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云氏戒律的饮食戒律包括两套，一共18条。其中一套戒律用来规范饮食结构，另外一套用来限制饮食热量。这两套戒律相互关联，相互完善，要求同时使用。下面就介绍云氏戒律中的饮食结构戒律。
九大饮食结构戒律如下。
戒律一：所有能看得见肥肉的东西都不吃。
戒律二：不喝任何酒或者饮料。
戒律三：每天吃的植物油不超过可乐瓶盖3瓶盖。
戒律四：清理掉家里的所有即食食品，不再买任何新的即食食品。
戒律五：每周外出就餐的次数控制在1次以内，外出就餐时不吃主食。
戒律六：不吃任何油炸、油煎食物。
戒律七：2个月内任何带有小麦（面粉）成分的食物都不吃。
戒律八：每天的食物当中要有600克绿叶菜。
戒律九：只要有条件，晚餐在7点前吃完，且每天晚餐后不可以再进食。
下面详细解释这九大饮食结构戒律。
戒律一：所有能看得见肥肉的东西都不吃。
看得见的肥肉，比如红烧肉、五花肉、肥的禽类肉，也包括鸡鸭的皮，这些东西都不能吃。
不用说，肥肉是绝对的高脂肪食物，本身几乎就是纯脂肪。每100克肥肉的热量能达到800多千卡。熟悉模块化饮食法的人都知道，很多人每天的热量总摄入量，也就是1500～1800千卡，只要吃100～200克肥肉，这些热量就一下子都吃进去了。
100～200克肥肉，也就是2～4两。我们一大块红烧肉上面的肥肉，大概就有1两。所以，几块红烧肉吃下去，在不知不觉中，你一天需要的食物热量可能就已经吃够了。
不用说，接下来你还要吃别的东西。这些东西就都是多余的热量了，这么吃人怎么会不胖呢？
所以，对于肥肉这种“纯脂肪”，我们一定要敬而远之，在减肥期间绝对不要吃。从营养学的角度讲，常见的肥肉也几乎不能提供多少我们必需的营养。如果不吃的话，完全不会影响到我们的营养物质摄入。
有人说，肥的肉不能吃，那么肥肉炒的菜能不能吃呢？也不能吃。虽然我们可能只吃其中的菜，或者只挑里面比较瘦的肉来吃。但是，在炒菜的过程中，加热溶出的脂肪的量还是不少的，这些油都会附着在菜上面。
而且，很多肥肉上面的瘦肉，里面也有很高的看不见的油脂，所以这些东西同样不能吃。
吃肉的话，云氏戒律要求，只能吃以下这些肉类：纯瘦牛羊肉、瘦兔肉、鸡胸肉、鸭胸肉、鱼虾蟹贝类肉。这些肉脂肪含量都很低，只要吃得适量，就可以放心食用。
戒律二：不喝任何酒或者饮料。
喝酒，总的来说是不利于减肥的。酒精本身有热量，每克酒精的热量是7千卡，还不低。另外，饮酒可能会导致食欲增加，多吃东西，让我们变胖。
同样，饮料也不能喝。大多数饮料热量都不低，相信大家也都有所了解。最近网上流传的关于可乐里有多少糖的图片，看了才知道原来一瓶可乐简直就是一瓶白糖，让人触目惊心。
可乐的含糖量往往在10%左右，那么一瓶600毫升的可乐里面就有60克左右的糖。所以网上的图片并不夸张。还有些饮料含糖量能达到12%～15%，那就更加可怕了。
可乐类的饮料用磷酸酸化，过量饮用也可能导致磷的超量摄入。高磷饮食有可能对骨骼健康有一定的损害。虽然说这个观点还有争议，但是高磷摄入，尤其是在低钙饮食的情况下高磷，毕竟也不是什么好事。
饮料方面，不加糖不加奶的咖啡可以喝，自己泡的茶也可以喝。而且，有一些研究还认为，经常喝绿茶、黑茶对减肥可能还有一些帮助。
戒律三：每天吃的植物油不超过可乐瓶盖3瓶盖。
植物油也是高热量食物之一，每100克有900千卡的热量，非常可怕。所以，不管是模块化饮食法，还是云氏戒律，对每天的植物油摄入量都有明确的限制。云氏戒律要求，在食堂吃东西，或者吃工作餐，油特别大的东西都不要吃，尽可能挑选清淡的菜来吃。
有的时候如果实在选择不出清淡的菜来，可以点一碗清淡的热汤（没有汤也可以用热水），吃菜的时候把菜涮一下。一开始可能觉得麻烦，但是这样效果很好，之后也会成为习惯。
换个角度讲，外面的东西用的是什么油？对身体健康是不是有害？很多人心里也没底。这样涮一涮水来吃，其实也能少吃很多可能不利于健康的东西。
有些东西，比如汤、米线，我们能看到表面浮着的一层油。这些油也一定要用勺子撇出去，绝对不能一起吃进肚子里。
戒律四：清理掉家里的所有即食食品，不再买任何新的即食食品。
即食食品主要指各种零食、小吃、包装食品，也包括蛋糕点心、散装熟肉熟食等。总之，买回来不需要任何加工，或者只需要简单加工就能吃的东西，都算是即食食品。这些东西，家里有的，都要清理掉，而且减肥期间不能再买这些东西。
即食食品是非常容易导致人发胖的东西，不仅仅是因为这些东西往往热量都很高，而且更主要的原因是，即食食物非常容易享用，打开包装就能吃，不需要自己去加工。比如说，家里如果有零食的话，那么我们可能稍微有点饿，或者有时候仅仅是突然馋了，想吃东西了，就会随手打开来吃。不需要费力去加工，实在太容易获得了。
但是这个时候，让你去做饭，很多人可能都会觉得麻烦，那就忍一忍吧，先不吃了。其实，即食食品，如果手边没有，不吃也就不吃了。但如果手边有，人往往忍不住要去吃。所以，想要很好地减肥，这一条戒律一定要严格执行。
但是，牛奶、酸奶在我们的饮食戒律里不算即食食品，可以吃。酸奶吃原味酸奶，不要吃添加了太多其他东西的酸奶。
很多人问牛奶是不是一定要喝脱脂的，其实不需要。全脂牛奶的热量本来就不高，只要不喝特别多的话没关系。另外，牛奶里的很多脂溶性营养素，都在牛奶的脂肪里面，脱脂牛奶的营养价值要降低很多。
坚果也可以限量吃，每天只能吃15～20克。
水果可以吃，但是要注意热量，有些水果热量比较高，不建议吃。比如椰子肉、牛油果、山楂、枣、香蕉、桂圆、菠萝蜜、榴莲，等等。
简单地区分水果的热量，其实可以通过产地来看。热带水果，一般总体来说比温带水果热量高，所以我们吃水果的时候可以尽量吃温带水果，热带水果不要吃。
戒律五：每周外出就餐的次数控制在1次以内，外出就餐时不吃主食。
外出就餐，指我们自己为了改善口味出去吃东西，或者因为社交原因出去吃东西。外出就餐的次数要尽可能少，每周不能超过1次。
有研究发现，外出就餐的次数跟肥胖是有相关性的。外出就餐次数越多的人，肥胖的发病率越高。其实这也很好理解，外面的东西更好吃，而且往往都是高脂肪高糖的饮食，容易吃胖很正常。
相比而言，食堂、工作餐的食物还稍好一点。当然，最理想的情况是能自己准备食物。没有条件的话，也尽可能少去外面餐馆吃东西。点外卖也是一样的，除非不得已，点外卖的次数也要控制为每周1次。
外出就餐不吃主食是为什么呢？因为，有研究发现，高脂肪食物和高碳水化合物的食物同时吃，会让我们的食物摄入量明显增加。其实从我们的生活经验来看，如果你单纯吃肉或者菜，即便好吃，也吃不了多少。如果和米饭馒头这些主食一起吃，就能吃得更多。
所以，外出就餐不吃主食，只吃菜，这样的话可以让我们无意识地少吃一些东西，尽可能降低外出就餐对减肥带来的负面影响。
戒律六：不吃任何油炸、油煎食物。
这很好理解，目的就是控制脂肪的摄入量。
戒律七：2个月内任何带有小麦（面粉）成分的食物都不吃。
不吃面食这种简单的行为可以直接或间接地有效控制热量摄入。比如，大多数高热量密度的食物都含有小麦成分，我们熟悉的各种面包、高热量的主食都是面食。相比而言，米制品种类少，平均热量密度也低。
暂时不吃面食，在前期可以更好地保证减肥效果，有利于建立信心，开好头。信心对于减肥习惯的养成非常重要。好习惯的养成往往在于开好头。而坚持一种新习惯，前期往往最难。
有的人会想，那2个月之后恢复面食，会不会复胖呢？2个月之后，对于大多数人来说，好的饮食习惯其实基本就养成了。即便恢复面食，由于其他饮食戒律养成了好习惯，交叉限制，那么也不容易造成体重明显反弹。
比如在我的减肥学员当中，大家执行云氏戒律的时候，不能吃面食的这一条戒律让很多人犯难。很多人之前都是“面食控”啊。但是前期咬牙坚持下来了，到2个月之后，很多人“面食成瘾”的习惯真的就戒掉了。
不吃面食，在减肥成功之后保持体重的效果也非常好。因为太多太多高热量的食物都是面食，比如各种点心、蛋糕、面包、甜品、饼干，还有很多零食里面也都有小麦成分。
有一些针对小麦过敏者的研究发现，禁食小麦制品之后，不需要刻意控制饮食，人也会变瘦。越严格地禁食小麦制品，体重减轻越多。其实就是因为很多之前容易吃多的高热量的东西都不能吃了。
很多人可能平时在家里，或者身边都会储备一些饼干或者面包，饿了就吃，很容易，打开包装就可以。以致很多人把缓解饥饿感（甚至焦虑情绪），在潜意识中，跟面食建立起了联系。或许正是因为这样，很多人才出现了所谓的“面食成瘾”。戒掉面食瘾之后，我们自然就容易少吃很多高热量的东西了。
有人问，不吃面，那吃什么呢？其实有很多选择，各种米和米制品、粥、玉米、各种薯芋类食物、原味的燕麦片、藜麦都可以吃。工作餐没有这些东西的话，主食我鼓励大家自己带。
比如早餐，可以吃鸡蛋、玉米、酸奶和水果，或者牛奶和麦片，都是不错的选择。
最后强调一下，不吃面食，但米饭、薯类、玉米、燕麦等都可以吃。所以大家千万不要认为我这是在提倡低碳水减肥，不让吃主食。其实要限制的只是面食，而不是所有主食，更不是碳水化合物。
戒律八：每天的食物当中要有600克绿叶菜。
对于减肥来说，绿叶菜的好处，一方面可以提供很好的饱腹感。因为绿叶菜热量低、体积大，在同样的热量摄入下，可以提供比高热量密度食物强得多的饱腹感。另外一方面，绿叶菜的膳食纤维含量也普遍比较理想，这也能提供不错的饱腹感。
600克绿叶菜，可以是生吃。比如选择一些没有太多高热量酱料的沙拉，或者吃沙拉的时候不拌高热量酱料。水煮菜或者低油清炒的绿叶菜都是很不错的选择。
戒律九：只要有条件，晚餐在7点前吃完，且每天晚餐后不可以再进食。
很多人习惯晚上吃东西，而且现代人往往都有点夜食倾向。早上胃口不佳，白天还好，晚上就特别饿，容易吃很多。
虽然说，一天的总热量只要不超标，都放在晚上吃也没关系。但是在晚上特别饿的时候，人们往往会不顾及热量有没有超标，超量地摄入热量。更不要说，有些人还有吃夜宵的习惯，这样不但可能对身体不好，而且也非常不利于减肥。
所以，晚上7点后（有条件的话可以在6点后）不吃东西，对控制热量摄入非常有好处。同时，这样调整饮食习惯，也有助于提高早上的食欲。早上是需要吃多一点的，来提供一夜禁食后的营养亏空，这样对一天的精力和情绪都有好处。
关于晚上7点后不吃东西，还有个有意思的研究。有一项未发表的研究发现，一些胃酸反流患者和功能性消化不良患者，为了改善病情，在晚上6点后禁食。结果这些患者在不刻意减肥的情况下，体重和体脂率都明显降低了。
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