案例
——从饮食戒律到良好的饮食习惯

小玥是名在校生，读了我的书，觉得模块化饮食法［1］特别好，但是因为自己是名在校学生，每天吃食堂，模块化饮食法实在难以执行。

不能使用模块化饮食法的人该怎么减肥呢？其实也有方法。我给小玥规定了18条饮食戒律，让她按照戒律吃东西，每天吃的所有食物都要符合戒律的要求。

按照戒律吃东西，小玥一开始觉得很新鲜。她跟我说，“戒律”这个词儿，让我每天的饮食很有仪式感，坚持起来感觉挺有意思的。

但是其中有一些戒律，也让小玥头大，比如其中有一条戒律规定，不管吃什么，咀嚼的次数都要达到35次再咽下去。也就是说，一口食物，要嚼35口，小玥一开始很难做到。

她说，以前她吃东西，说不上狼吞虎咽吧，但也不慢，一口食物嚼十几次就咽下去了。这样吃很过瘾，但吃得太快，有时候没有感觉到饱呢，胃已经撑得难受了。所以自己总是比吃饭慢的人多吃很多。

在执行“35口”这个戒律的头几天，小玥吃东西的时候老是忘，有时候一不小心，食物没咀嚼够次数就咽了。但是到后来，慢慢地，她习惯了这种吃东西的方式，自然而然地就放慢了进食的速度。

她跟我说，还真是神了，她习惯按照戒律吃东西之后，原来的量吃到一半多，就已经饱了，完全吃不下那么多东西了。自然少吃，还一点都不饿，饮食戒律还真管用。

小玥在压力比较大的时候，偶尔还会有暴食的情况，在很短的时间内，吃下非常多的东西，直到胃觉得难受才能停下来。在执行了饮食戒律之后，她觉得戒律中关于如何吃东西的几条也特别适合改善暴食。比如“小口吃饭”“嘴里有食物的时候就清空两只手”等戒律，养成习惯之后，都能改善她的暴食行为。

饮食戒律还帮她成功戒掉了零食。她以前绝对是零食狂，现在她说，在超市看到零食也不太想买了，甚至零食在手边也不太想吃了。

就这样，在小玥执行饮食戒律的头28天之内，配合每天相应的运动和活动，体重减轻了5斤半。腰围更明显，减了9厘米。并且，在这个过程中，除了一开始不太习惯戒律，执行起来有点“操心”之外，她没有挨饿，就成功瘦下来了。

后来小玥的体重持续减轻，身体围度也逐渐减小，在我最后一次回访的时候她已经瘦了14斤。而且，她已经完全把饮食戒律当成了习惯，人不但瘦了，漂亮了，而且还觉得身体特别舒服，皮肤也好了，精神状态很不错。这是让她觉得比减肥本身更大的收获。

其实，饮食戒律就是用戒律的形式，规范了使用者的饮食习惯，让使用者从不健康的饮食习惯转变为健康的饮食习惯。健康的饮食，不但能带来身体上的改变，还能让我们更瘦更漂亮，而且对健康有全面的好处。

最后，小玥总结，通过改变饮食习惯，以及相应的生活方式，自己的心态发生了很大变化。以前吃饭快、饮食口味重，追求一种饮食的“快感”，但自从选择了饮食戒律之后，吃东西小口，慢慢咀嚼，大油高盐辛辣的东西都不吃了。清淡的食物的鲜味是她之前未曾体验过的。她从日常的饮食里，尝出了不一样的味道。 ApxGQCG1LTvtuXlJQ2tn+AwZshl8XXiLzdI1L+FYglJoMXA2bVwZgmMyiS9m2jUC