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案例
——从饮食戒律到良好的饮食习惯

小玥是名在校生,读了我的书,觉得模块化饮食法[1]特别好,但是因为自己是名在校学生,每天吃食堂,模块化饮食法实在难以执行。

不能使用模块化饮食法的人该怎么减肥呢?其实也有方法。我给小玥规定了18条饮食戒律,让她按照戒律吃东西,每天吃的所有食物都要符合戒律的要求。

按照戒律吃东西,小玥一开始觉得很新鲜。她跟我说,“戒律”这个词儿,让我每天的饮食很有仪式感,坚持起来感觉挺有意思的。

但是其中有一些戒律,也让小玥头大,比如其中有一条戒律规定,不管吃什么,咀嚼的次数都要达到35次再咽下去。也就是说,一口食物,要嚼35口,小玥一开始很难做到。

她说,以前她吃东西,说不上狼吞虎咽吧,但也不慢,一口食物嚼十几次就咽下去了。这样吃很过瘾,但吃得太快,有时候没有感觉到饱呢,胃已经撑得难受了。所以自己总是比吃饭慢的人多吃很多。

在执行“35口”这个戒律的头几天,小玥吃东西的时候老是忘,有时候一不小心,食物没咀嚼够次数就咽了。但是到后来,慢慢地,她习惯了这种吃东西的方式,自然而然地就放慢了进食的速度。

她跟我说,还真是神了,她习惯按照戒律吃东西之后,原来的量吃到一半多,就已经饱了,完全吃不下那么多东西了。自然少吃,还一点都不饿,饮食戒律还真管用。

小玥在压力比较大的时候,偶尔还会有暴食的情况,在很短的时间内,吃下非常多的东西,直到胃觉得难受才能停下来。在执行了饮食戒律之后,她觉得戒律中关于如何吃东西的几条也特别适合改善暴食。比如“小口吃饭”“嘴里有食物的时候就清空两只手”等戒律,养成习惯之后,都能改善她的暴食行为。

饮食戒律还帮她成功戒掉了零食。她以前绝对是零食狂,现在她说,在超市看到零食也不太想买了,甚至零食在手边也不太想吃了。

就这样,在小玥执行饮食戒律的头28天之内,配合每天相应的运动和活动,体重减轻了5斤半。腰围更明显,减了9厘米。并且,在这个过程中,除了一开始不太习惯戒律,执行起来有点“操心”之外,她没有挨饿,就成功瘦下来了。

后来小玥的体重持续减轻,身体围度也逐渐减小,在我最后一次回访的时候她已经瘦了14斤。而且,她已经完全把饮食戒律当成了习惯,人不但瘦了,漂亮了,而且还觉得身体特别舒服,皮肤也好了,精神状态很不错。这是让她觉得比减肥本身更大的收获。

其实,饮食戒律就是用戒律的形式,规范了使用者的饮食习惯,让使用者从不健康的饮食习惯转变为健康的饮食习惯。健康的饮食,不但能带来身体上的改变,还能让我们更瘦更漂亮,而且对健康有全面的好处。

最后,小玥总结,通过改变饮食习惯,以及相应的生活方式,自己的心态发生了很大变化。以前吃饭快、饮食口味重,追求一种饮食的“快感”,但自从选择了饮食戒律之后,吃东西小口,慢慢咀嚼,大油高盐辛辣的东西都不吃了。清淡的食物的鲜味是她之前未曾体验过的。她从日常的饮食里,尝出了不一样的味道。 jzNRk+tdDKyCYonMKa/jlVB+/XSInIYxfxzXcJfR+muhb9xMg7eKm6W5eJ2kkDmv

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