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接下来我们看看减肥代餐和各种常见的减肥补剂。
代餐被认为能减肥，就是因为使用者会用它来替代一部分正常饮食。比如，我们每顿饭需要吃20克蛋白质，如果靠正常吃饭，那么可能需要吃300千卡热量的东西。代餐的意思是，你不是需要20克蛋白质吗？我满足你，但是我用蛋白粉。这样的话，你可能只需要摄入100千卡热量，就能获取20克蛋白质了。等同于少摄入了热量，就能减肥。
当然，代餐里不会只提供蛋白质，还会提供各种饮食营养，设计上肯定应该尽可能地代替正常饮食。但是，代餐能做到声称的“包含食物中的所有营养”吗？肯定做不到。人体不能合成，需要通过食物获取的营养，属于必需营养素，目前所知的大概有近50种（包括必需氨基酸），代餐就很难全面足量地提供。
另外饮食中还有一些其他营养素，对我们保持健康也非常重要。比如膳食纤维。膳食纤维我们觉得好像就是粗纤维，那吃点粗粮就可以了，其实膳食纤维种类非常多，根据其黏度和发酵性高低，各自都有不同的功能。比如改善血浆胆固醇水平，就需要黏度高的膳食纤维；改善大肠功能，又需要考虑发酵性。所以仅仅膳食纤维就很复杂。
我们只有通过多样化的全面自然饮食，才可能满足多种膳食纤维的获取，并不是简单地通过代餐添加一些纤维素就可以替代的。
再说膳食黄酮类物质，目前已知的就有6000多种，代餐里面不可能全部都有。虽然说这些东西不是必需营养素，但对人体健康，尤其是对于预防慢性病，很可能还是非常有帮助的，缺了也不行。
另外有些代餐声称提供高蛋白营养，可以不降低基础代谢率。这不一定。因为减肥时期基础代谢率降低，并不主要是因为营养缺乏，而主要是因为热量摄入减少的缘故。热量摄入减少到一定程度，基础代谢率必然降低。代餐就是让你降低食物热量，所以，如果代餐吃得过火，每日热量太低的话，仍然会降低基础代谢率，这跟有多少蛋白质没关系。
所以代餐并不神秘，它就是让你变着花样地少吃。代餐，也没有宣传的那么健康，肯定远远比不上食物营养。但是，我也不是完全不建议吃代餐，代餐可以吃，就看怎么吃。短期内，每天用代餐替代一顿饭，完全可以。当然，前提是要吃合格的品牌产品。但是如果用代餐替代两顿，甚至全天代餐（有这么吃的），那就不合适了，至少不适合长期这么吃。
另外，代餐期间，热量摄入量也必须控制，代餐才能起到作用。假如用代餐代替晚餐，晚餐少吃了300千卡，结果早餐和中餐吃的东西比以前还多，多吃了400千卡，那你不但不会瘦，可能还会胖。所以，代餐期间，吃饭也要适当少吃。当然，有些代餐添加了大量膳食纤维和蛋白质，饱腹感比较强，本身就有助于让我们少吃东西。
吃代餐还要考虑一个问题，减肥减下来了怎么保持。代餐是可以来替代每日一部分饮食的，但它不能吃一辈子。恢复饮食后，热量摄入量提高，体重又会回来。所以，吃代餐，哪怕吃得对，也只是阶段性有效。