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燕饮是宾主交往时经常出现的活动，所以《燕饮》一书直接承接《宾主》而来。本书课次的安排尽量遵循古代燕饮活动的程序。醴、茶、酒是燕饮中最常用的饮品，文化意义丰富，且有些内容不为人们所注意，因此各予以专门介绍。
本书各课内容皆由正文、思考讨论、链接三部分组成。正文细分小节，撮举大要，以便读者能够提纲挈领。思考讨论用以检验所学、拓展思维。链接则尽量选取相关诗词，以增加阅读的兴味。
本书正文凡征引经史文字，为保证阅读顺畅，括注出处时，或标举书名、篇名，如“《论语·乡党》”；或标举卷数，如“《袁氏世范》卷下”。凡征引现代人的著作，首次引用，详细标注出版信息，再次引用则从略。
本书附有配套的测评试题，试题链接二维码在封底，读者可以扫码在线自测，据以检测自身礼仪知识水平。