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第一章
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食物相克似乎已成为不容置疑的真理，但是，需要大家注意的是，这些禁忌都是在长期大量食用的情况下才会危害健康，所以对于这些禁忌不能盲目全信，要辩证看待。合理营养是健康的物质基础，而膳食的合理搭配是合理摄取营养的唯一途径。日常饮食应当把营养与美味相结合，按照同类互换、多种多样的原则搭配一日三餐。本章就告诉你应该怎么合理搭配饮食，将食物的益处发挥到最大。