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羊肉+香菜 |
身体虚弱、阳气不足的救星。
适宜指数
★★★☆☆
搭配理由
温补气血、滋阴补阳。
羊肉鲜嫩，味美可口，既能御风寒，又可补身体，堪称补益身体之佳品。香菜味香，是汤、饮中的佳佐，深受大众的喜爱。羊肉和香菜同食对身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿早泄、腰膝酸软等症有很好的疗效，所以是男士补虚的极佳食物。
203kcal
★ 蛋白质 ................18g
★ 碳水化合物 .... 2g
★ 脂肪 ............... 4g
★ 钙 ................. 6mg
★ 磷 ..................146mg
★ 钾 ..................232mg
31kcal
★ 蛋白质 ............... 1.8g
★ 碳水化合物 ..... 6.2g
★ 膳食纤维 ........1.2g
★ 钙 ................. 101mg
★ 磷 ................. 49mg
★ 钾 ................. 272mg
（以100g为例）
羊肉含有蛋白质、B族维生素及铁等营养成分，具备增强体力、强健虚弱的身体、保温身体等多重功效，是冬季进补的佳品。
材料
羊肉 … 200克
香菜 … 50克
辣椒 … 10克
葱、姜、酱油、生粉、料酒、葱头各适量
做法
1羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用。
2炒锅放油烧热，下少许红葱头碎末，姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入辣椒，葱段炒匀，加味精调味。
3把香菜倒入快速翻炒几下起锅即可。
本菜品能温补气血、滋阴补阳，最适宜于冬季食用。
羊肉——与南瓜、醋、竹笋、半夏、红豆、浓茶、荞麦相克，不宜同食。热性病及性欲亢进者忌食。
香菜——口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；不宜与白术、苍术同食，否则会降低药效。