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莲藕+蜂蜜 |
益胃生津，清热除烦。
适宜指数
★★☆☆☆
搭配理由
清热除烦、益胃生津。
莲藕是我们较常食用的一种蔬菜，其主要成分为碳水化合物、维生素和蛋白质，有主热渴、散淤血、生肌肤的功效。蜂蜜的主要成分为糖类，是常见的营养滋补品。用蜂蜜来烹调莲藕，不管是凉拌还是榨汁，都具有清热除烦、益胃生津的功效。
321kcal
★ 蛋白质 ........ 0.4g
★ 脂肪 ............. 1.9g
★ 碳水化合物 ... 75.6g
★ 钠 .............. 0.3mg
★ 磷 ............... 3mg
★ 钾 ............. 28mg
70kcal
★ 蛋白质 ............ 1.9g
★ 脂肪 ............ 0.2g
★ 碳水化合物 ... 16.4g
★ 钠 ............... 44.2g
★ 磷 ............. 58mg
★ 钾 ............. 243mg
（以100g为例）
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
材料
虾仁、海带、蟹柳、莲藕、蜜糖豆各100克、蒜头、青椒、红椒、松子、鸡粉、生粉、蛋白、糖、盐各适量
做法
1蒜头去皮切片；红椒、青椒各自洗净，切成小块；把松子入油锅炸脆。
2分别洗净虾仁、海带和蟹柳，抹干水分后切粒，加入盐、生粉、蛋白拌匀，泡油。
3锅上火烧热油，下入蒜片、蜜糖豆、红青椒和莲藕片，爆香，再将泡油海鲜入锅，大火翻炒片刻，放入鸡粉、糖、盐等调料炒匀，撒上松子即成。
莲藕——宜同贝类、鱼虾等水产品搭配食用，可改善肝脏功能。藕性偏凉 产妇不宜过早食用。
蜂蜜——不适宜脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满者食用；不宜与豆腐、孜然、韭菜同食；不能用沸水冲饮。