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毛豆+丝瓜

清热祛痰,防治便秘、口臭、周身骨痛。

适宜指数

★★★☆☆

搭配理由

清热祛痰,有效防治便秘、口臭。

毛豆,又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,毛豆就是新鲜连荚的黄豆,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。丝瓜含有丰富的营养物质,所含的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质与其他蔬菜相比都是较高的。丝瓜和毛豆搭配食用清热祛痰,能有效防治便秘、口臭等。

123kcal

★ 蛋白质 ........... 13.1g

★ 脂肪 ................ 5g

★ 碳水化合物 ... 10.5g

★ 膳食纤维 ....... 4mg

★ 钾 ............... 478mg

★ 磷 ................ 188mg

20kcal

★ 蛋白质 ............... 1g

★ 脂肪 ........... 0.2g

★ 碳水化合物 ...4.2g

★ 膳食纤维 ..... 0.6g

★ 钾 ................ 115mg

★ 磷 ................ 29mg

(以100g为例)

晒晒营养

毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解钾流失引起的疲乏无力和食欲下降。

食疗心经

毛豆橘子奶

材料

毛豆 … 80克

鲜奶 … 240毫升

橘子 … 150克

冰糖 … 少许

做法

1将毛豆洗净,用水煮熟。

2橘子剥皮,去内膜,切成小块。

3将所有材料倒入果汁机内搅拌2分钟即可。

POINT

毛豆含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素,可与动物性蛋白质媲美,能促进人体生长发育、新陈代谢,是维持健康活力的重要元素。

食用误区

毛豆——尿毒症患者忌食。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中的植物化学物会影响人体健康。

丝瓜——性寒滑,丝瓜不宜生吃,多吃容易导致腹泻,所以体虚内寒、腹泻者应少吃或不吃丝瓜。 iMFMiuNjEdCMY0NtEl0CkiUHThBEorVZznNtzMMYe5EpCw6ul1WHTsbusH+cbQXP

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