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毛豆+丝瓜 |
清热祛痰，防治便秘、口臭、周身骨痛。
适宜指数
★★★☆☆
搭配理由
清热祛痰，有效防治便秘、口臭。
毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。丝瓜含有丰富的营养物质，所含的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质与其他蔬菜相比都是较高的。丝瓜和毛豆搭配食用清热祛痰，能有效防治便秘、口臭等。
123kcal
★ 蛋白质 ........... 13.1g
★ 脂肪 ................ 5g
★ 碳水化合物 ... 10.5g
★ 膳食纤维 ....... 4mg
★ 钾 ............... 478mg
★ 磷 ................ 188mg
20kcal
★ 蛋白质 ............... 1g
★ 脂肪 ........... 0.2g
★ 碳水化合物 ...4.2g
★ 膳食纤维 ..... 0.6g
★ 钾 ................ 115mg
★ 磷 ................ 29mg
（以100g为例）
毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解钾流失引起的疲乏无力和食欲下降。
材料
毛豆 … 80克
鲜奶 … 240毫升
橘子 … 150克
冰糖 … 少许
做法
1将毛豆洗净，用水煮熟。
2橘子剥皮，去内膜，切成小块。
3将所有材料倒入果汁机内搅拌2分钟即可。
毛豆含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素，可与动物性蛋白质媲美，能促进人体生长发育、新陈代谢，是维持健康活力的重要元素。
毛豆——尿毒症患者忌食。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中的植物化学物会影响人体健康。
丝瓜——性寒滑，丝瓜不宜生吃，多吃容易导致腹泻，所以体虚内寒、腹泻者应少吃或不吃丝瓜。