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性寒，主消渴，利水道。
羊肉 一脚子 ， 卸成事件 ；草果 五个 。
右件，同熬成汤，滤净。用瓠子 〔1〕 六个，去穰皮，切掠，熟羊肉切片，生姜汁半合，白面二两，作面丝，同炒，葱、盐、醋调和。
〔1〕瓠子：为葫芦科植物瓠子的果实，常见蔬菜。参见本书3-6-13瓠。
瓠子汤性味寒，能治疗消渴，利水道。
羊肉一脚子，卸割成零块儿；草果五个。
以上原料，一同下锅加水煮熬成汤，将汤过滤干净。瓠子六个，去掉皮、穰，切成薄片；熟羊肉切成片；生姜汁半合；白面二两，制成的面丝，［放到肉汤中煮熟］。［将瓠子、熟羊肉、生姜汁］一同入炒锅翻炒，炒好后下入肉汤中，用葱、盐、醋调好味道，［瓠子汤就算做好了］。