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被诊断只有数月生命的患者，身体中的癌细胞消失了，此后一直精神饱满地生活，展现出奇迹般的恢复力。
作为一名外科医生，我在常年实施肿瘤切除手术治疗癌症病患的过程中，遇到过一些这样自行痊愈的患者，对癌症的看法也渐渐改变了。
难以根治的中期肝癌患者通过彻底地进行食疗法养生1年半后，其癌症病灶消失得无影无踪，这一病例康复事件成为了我关注饮食疗法的契机。另外还有许多通过实施食疗法改善癌症病状的病例，我感到这些病例并不是特殊例子，于是我开始研究各种抗癌食疗法，最终整理得出了济阳式食疗法。
另外，这也是受到了2002年术后5年生存率结果的影响。当时我就职于都立荏原医院，对患有消化器官癌症的患者进行了跟踪调查。
5年生存率，是接受抗癌治疗的患者5年后的存活比例，是用来衡量癌症治疗是否成功的指标数值。我们将切除了肉眼可见的病灶、在一般的手术或抗癌治疗角度上可以说已经成功治疗的病例患者作为调查对象。
调查样本容量为大肠癌623例、胃癌487例、肝癌143例等合计1406例，调查结果表明消化器官癌症患者的5年生存率分别是大肠癌68%、胃癌47%、肝癌35%，最低的是胰脏癌只有9%，平均生存率为52%，其结果之低令人难以接受。好不容易实施了手术，却在5年后有接近半数的患者离开了人世，这一结果令我愕然，也是我投入到食疗法的研究与实践中去的另一原因。
稍后会详细介绍济阳式食疗法的具体内容，而最初在摸索中进行的食疗法就已经发挥了令人惊异的效果。
在其他医疗机构被宣布“没有办法治疗”而被放弃的患者在食疗法的帮助下一个接一个地恢复了健康。在我的其他著述中也介绍了患者们的经验之谈，迄今为止的治疗有效率为64.5%，完全治愈病例30例，改善病例106例。其中约半数的病例是无法进行手术治疗的中期癌症患者，约4成是复发和因癌细胞向其他脏器转移而治疗困难的末期癌症患者，因此可以说64.5%的有效率已经是相当高的数值了。
