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26.饮食抗雾霾:抗霾饮、清肺洗尘汤

这几年雾霾天气比较多,各种抗霾的方子也开始流传。但我发现,很多朋友都吃错了。切记:抗雾霾不能盲目地润肺。

肺是很娇嫩的,有一点脏东西就容易痰多咳嗽。这时候不能够吃补肺润肺的东西,否则越吃痰越多。所以,预防雾霾不宜吃大量润肺之品。

治疗雾霾引起的咳嗽,也不宜喝止咳糖浆,因为脏东西要通过咳嗽给咳出来,若此时润肺止咳,则会适得其反,所以中医强调不能见咳止咳,而应清肺消炎,助其一臂之力。

要防霾,我们要搞清楚何为霾。霾是直径小于2.5微米(PM2.5)的颗粒物造成的,而肉眼能看见的粉尘直径要大于70微米(PM70)。所以,霾与粉尘不一样。粉尘会停留在肺部,而霾的颗粒吸入肺部以后,不仅影响肺,甚至还能入血,循环全身。所以,我们抗霾光保肺还不够,还得要清血毒。

雾霾有什么危害呢?雾霾属于“浊气”,容易伤人体的清阳之气。清阳不升,影响的是人体上半部分。所以雾霾天人们容易在头部、面部和心肺区出现问题。据我观察,这两年每到雾霾季,除了发作咳嗽、鼻炎的人增多之外,皮肤过敏、心肺功能出现问题的人也增加了。

雾霾伤人,更为严重的一点是它可能附着各种工业产生的致癌污染物。当年日本核泄漏时,核辐射便通过空气中的颗粒物四处飘浮。霾颗粒吸附污染物的原理也和它差不多。

所以,我认为抗雾霾的最佳选择,还得是食物中消炎抗毒的第一名——鱼腥草。它既是强力的消炎药,又可以清血毒,还可以抗辐射。

在前几年,从北京的雾霾变得严重开始,我家坚持每天吃鱼腥草,全家人平安度过了秋冬的雾霾季。推荐给朋友们吃,效果也一样的好。

下面给大家推荐的抗霾饮和清肺洗尘汤,主要材料都是鱼腥草。北方朋友不习惯鱼腥草的腥味,总问有什么能够代替。我要说,如果您真想对抗雾霾,那么我还真想不出来有比它更好的食物。

给大家举一个鱼腥草神奇疗效的例子吧:今年春节,我家阿姨的一个朋友说,她家里的一个侄儿,20多岁,在老家做手术失败,导致严重感染,从外地来到北京住院,持续高烧41℃,挂了4天消炎药水,一点用都没有。我用4斤(2 000克)新鲜鱼腥草榨成汁,装瓶子里,让她带去医院。病人喝了以后,当天就退烧了并且不再反复。

鱼腥草消炎效果就是这么神奇,大家可以原谅它的腥味了吧。

抗霾饮

一 、平日预防:鱼腥草茶——适合雾霾多发的日子每天饮用

原料: 鱼腥草干品15~30克(药店购买)。

做法: 沸水冲泡,焖制10分钟,代茶饮。反复冲泡三次,一天之内喝完。不限次数,不限时间早晚。幼儿减半。

替代方案: 新鲜鱼腥草250克,做蔬菜食用(炒、凉拌、煮汤均可)。

二、雾霾天防治:鱼腥草水——雾霾天及雾霾后三天内饮用,因雾霾引起呼吸道不适、咳嗽、鼻炎者可延长饮用时间

原料: 鱼腥草干品30~60克。

做法: 鱼腥草冷水下锅,水不用多,稍稍淹没鱼腥草就可以。大火煮开后2分钟,马上关火。煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次,再喝。一共可以煮三次,正好够一天的量。也可以连续煮三次,把三次的药汤混合在一起。

替代方案: 新鲜鱼腥草500克,水开后下锅煮10分钟饮用,鱼腥草也要吃掉,可以加糖调味。

允斌叮嘱

不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮,抗炎成分就挥发掉了。

三、“雾霾病”调理:鱼腥草汁——用于雾霾引起的咳嗽、痰多、鼻炎等

原料: 新鲜鱼腥草1 500克、带皮生姜2片。

做法: 鱼腥草和姜片一起放入榨汁机,榨出鲜汁,立即饮用。

允斌叮嘱

鱼腥草出汁不多,1 500克大约有半杯汁。小孩喝可以加红糖调味。

清肺洗尘汤——全家保健

原料: 海带、白萝卜、荸荠、新鲜橘子、橘络(中药店购买)、新鲜鱼腥草。

做法:

① 橘络用清水泡10分钟。

② 橘子带皮放进加面粉的清水里泡洗10分钟,冲洗干净,剥下皮备用(只要皮)。

③ 白萝卜带皮切片,荸荠去皮,海带切斜方块。

④ 新鲜鱼腥草切成长段;如果是干品,则用纱布袋装起来。

⑤ 把橘络、橘皮、白萝卜、荸荠、海带、新鲜鱼腥草一起放入锅内。

⑥ 加水煮开,继续煮10分钟关火起锅。

功效:清肺,祛血毒,预防雾霾病。

囧囧猪2319602497:陈老师好, 我是一所培训学校的前台老师,在我的工作中会遇到很多老师、学生还有家长, 每次和他们聊天的时候,都会有人跟我说他感冒了,还有痰多、扁桃发炎、支气管炎等一系列症状,吃了很多药都没有好, 然后我就推荐他们喝鱼腥草水。当时这些人还半信半疑, 过一周后都告诉我回家喝了很不错,很有效!

雨之龙: 中药的药食同源真的神奇,春节后我家人不慎感染流行性感冒,这样一个单方让我们很快走出医院!

Good_73026: 我宝宝大便干外加咳嗽,我这几天就煮鱼腥草给他喝,试过几次,效果都明显。

瓶妈鱼女: 鱼腥草的消炎效果真的很神奇。我有阴道炎,看了两个医生换了三次药都没多大效果。按陈允斌老师教的方法,自己泡鱼腥草水喝了一个多月,炎症消失了。赞!

文静的开心小筑: 鱼腥草真的非常好,年前的时候我们这边上腊坟导致大火烧山 ,我哥和其他公务员都上山灭火,灭了三天三夜,导致他咽喉发炎,我妈用鱼腥草煎水还加了红枣,喝了几天就舒服了!

萃萃HK: 之前尿路感染,看过陈老师的书就用它煮水喝,好得很快!

天秤座的兔麻麻: 鱼腥草是很神奇,我女儿过年后第一次发烧没有用退烧药,喝了两次鱼腥草煮的水,自动退烧,流鼻涕、打喷嚏都没了。

厘厘子Coco: 近段时间由于吃了太多热性的食物,比萨和烤面包,引起上火,导致风热感冒,嗓子发疼,轻微干咳,黄色鼻涕,呼出的气都是热的。想到老师推荐的鱼腥草可以解热毒消炎,去超市买了一把新鲜的煮成水喝了一天,今早起来咽喉舒服多了,而且呼出的气也不烫了。真是好东西!感谢陈老师把它推荐给大家!

慢慢909: 这段时间上火,用了好多药都不见效,无意中想起鱼腥草,在楼下社区中医诊所花十块钱买了半斤,每天一小把煮水喝,才三天,上火症状就基本退下去了,真是谢谢老师。

小召: 老公正在戒烟,我天天煮鱼腥草茶给他喝,居然说没那么想抽烟了,太神奇了!

smil3cat: 现在是春季了,跟随老师的七辛蔬菜和抗霾排浊茶,我的夜咳吐白黏痰的老毛病也得到了很大缓解。感恩老师,大千世界有幸遇到您。

冰淇淋: 接连喝了甘麦大枣汤、玫瑰花茶后,失眠问题有了很大改善,整个人的精神状态都不错,说话更有劲了。继续坚持老师这些可贵的食疗,相信身体会越来越好。

问: 鱼腥草茶现在喉咙痛就喝,很管用,这个会不会太寒凉,对以后生孩子有没有影响?

允斌答: 没有的。

KEVIN问: 陈老师,您好!上海一医院的营养科主任说鱼腥草是有毒的,不能吃。我很疑惑,望陈老师能解答。谢谢!

允斌答: 之前我已经详细解释过了鱼腥草是安全食物。国家食品药品监督管理总局也已经对有毒的说法辟谣了。

萍问: 最近鼻炎很厉害,我每天喝鱼腥草,感觉鼻子舒服了很多,请问老师可以长时间喝吗?会不会太寒凉了?

允斌答: 需要才喝。可以加陈皮保护脾胃。

百合问: 陈老师,鲜品鱼腥草要煮几分钟就好?干品开锅2分钟,那鲜的是不是开锅就好?

允斌答: 鲜品要煮十多分钟。 /Jbz9xrTqhSeXxwDB7QnVvVu2xr8nzT41uPzdm3eEOAiV40sNdOx6CT509lDrMLN

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