有人认为刚买回来的鸡蛋不干净,就用水洗了以后再存放在冰箱里,这是不科学的。因为鸡蛋的蛋壳表面布满了微细的小孔,表面上还附着一层胶状物质,堵塞住这些小孔,不让细菌侵入。如果用水洗鸡蛋,就洗掉了表面那层胶状物质,这相当于打开了蛋壳表面的那些通道,细菌就可以长驱直入,很容易使鸡蛋变坏。 ZvOk9CFAaBv7OPOEbXMoS6vwOwK9+USnOnisovPApemWXSVYDDw4j6NbelX2tbCR