在磨制豆浆或用豆浆粉调制豆浆时，一定要烧开再喝。豆浆营养丰富，消化率高。但是，豆浆里含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，能抑制胰蛋白酶的活性，刺激肠胃、粘膜，影响食物的消化和吸收。喝了没有烧开的豆浆，容易产生恶心、呕吐、腹胀等症状。 kOYSYu+c7vMCG7p2SDtgVPhSElAnrdk5e18jR8a0dYpDuU2Ih4/3Cd/NnmOcI/M1
