土豆发芽后,有些人舍不得扔,还拿来做菜吃,这是很有害健康的。发芽土豆中含有大量的龙葵素,是一种有剧毒的溶血素,对人体各种粘膜有强烈的刺激,对人的神经也有麻痹作用。如果吃发芽的土豆过多,会在半小时内出现恶心,呕吐、腹痛、血压下降、神志昏迷,甚至死亡。如发现中毒,轻者可多饮浓茶、卧床休息,重者喝1%的小苏打水,并催其呕吐或送医院急救。 z3kAUJEnOfVcAs/zeIZ39uJxhU9alxu3aY4Lbf3UX5qKIWNQEApNGB/Ftmr9HjzF