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8个月宝宝:不妨尝尝“烂”面条

8个月宝宝的辅食时间安排

宝宝8个月了,这个月龄的孩子已经开始学爬行,体能消耗较多,因此应适当增加碳水化合物、脂肪和蛋白质类食物。而此时妈妈的乳汁质量会有所下降,必须要添加辅食来补充能量。但是8个月的宝宝要怎样添加辅食,时间上如何安排呢?

对于8个月的宝宝,一天可以添加3次辅食。但是要注意辅食的多样化,宝宝每日的饮食应包括四大类,即鱼肉类、五谷类、蔬菜类及水果类。要尽量使宝宝从一日三餐的辅食中摄取所需营养的2/3,其余1/3从奶中补充。加喂辅食的时间一般可安排在上午10时、下午2时和下午6时。对于辅食形态,此阶段宝宝添加的辅食应该以柔嫩、半流质食物为好,如碎菜、鸡蛋黄、粥、面条、肉末等。关于植物性蛋白质的补充,大豆制品中植物性蛋白质的含量较高,其中以黄豆营养价值最高。它所含蛋白质的质与量比核桃、杏仁、松子等干果的含量要高。在食用豆腐之前,要先用开水煮沸。动物性蛋白质是构成人体的重要物质,是生长发育的物质基础,其中蛋白质含量较多的食物包括鲜奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾蟹类。摄入的蔬菜也要多样化,这样才能满足身体所需全部营养。水果是宝宝生活必不可少的食物,宝宝满8个月后,可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片,让宝宝拿着吃;香蕉(去皮)可整个让宝宝拿着吃。

8个月宝宝可以吃颗粒状、羹状食物

宝宝8个月之后,消化系统逐步发育完全,各种神经反射也初步建立,因此在饮食上除了糊状或者粥状物之外,还可以适当增加一些颗粒状或者羹状食物,锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力;过晚添加这类辅食,会延误宝宝的牙齿和咀嚼能力的发育。

如果宝宝出现抗拒或者呕吐,家长不要着急,不能训斥或者打骂孩子,这样做会给孩子造成心理上的阴影,使孩子对吃饭产生恐惧,继而对吃饭产生抗拒或者厌恶的心理。要耐心给孩子示范,使宝宝对这个动作慢慢熟悉和熟练。

8个月宝宝要补充维生素D

维生素D缺乏会导致小儿佝偻病,症状包括骨头和关节疼痛、肌肉萎缩、失眠、紧张以及腹泻等。维生素D主要用于组成骨骼和维持骨骼的强壮,它被用来防治儿童的佝偻病和成人的软骨病、关节痛等。

宝宝缺钙时,最先出现的症状是颅骨软、囟门大,压颅骨时有触乒乓球的感觉。严重缺钙时,可出现胸骨突起如鸡胸,下肢因长时间站立形成O型腿或X型腿。除骨骼的变化外,还可出现夜汗多、睡眠不安稳、乳牙萌出延迟、枕部形成枕秃等表现。而维生素D可促进钙的吸收和利用,因此这个时期的宝宝要及时补充维生素D,以保证身体的正常发育。

维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外脱脂牛奶、鱼肝油、坚果和添加维生素D的营养强化食品中同样含有丰富的维生素D。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,多晒太阳,也可以补充适量的维生素D。

8个月宝宝要注意辅食种类的均衡

8个月的宝宝消化功能增强,辅食种类也应不断增加,以保证宝宝摄入足够的营养。父母在给宝宝喂辅食的时候,要注意营养的均衡搭配,宝宝消化蛋白质的胃液已经可以充分发挥作用了,可适当多让宝宝吃一些含蛋白质的食物,如豆腐、蛋类、奶制品、鱼、瘦肉末等。但碳水化合物、维生素等营养成分也不能少。另外,这个月龄的宝宝体内分解脂肪能力增强了,可以给宝宝吃煮或炒的食物,但一定要保证鲜嫩,如炒茄子、炒鸡蛋等,煮的有肉类、鱼类、谷类等食物(肉要煮成肉糜,鱼要剔干净刺)。

米粥: 给宝宝煮粥,最好用大米或者小米煮,粥要煮得软些、尽可能黏稠一些才好,但不要放碱。

面食: 选择质地较软的面条,可以加切碎的各类蔬菜、肉末,也可试着加少许牛奶给宝宝吃。刚蒸好的馒头、新鲜面包等都可以给宝宝吃。

鱼类: 要选择新鲜的鱼,最好是刺少、肉多的鱼,以清蒸的为好。另外,晒干的小沙丁鱼既柔软可口,味道也好,而且钙质丰富,又好消化,适于做断奶食品。也可以把鱼肉剁成肉泥,蒸成小鱼丸子,可以经常给宝宝吃。

8个月宝宝的推荐食谱

☆白菜肉末碎面条

材料:肉末30克,泡软的面条50克,白菜、胡萝卜、葱花、植物油各适量。

做法:

1.胡萝卜、白菜洗净后切成丁;泡软的面条切小段,分别装在盘中,待用。

2.用热油起锅,倒入肉末,翻炒至其变色;再下入胡萝卜丁、白菜丁,翻炒几下。

3.注入清水拌匀,大火煮片刻,待汤汁沸腾后下入面条段,中火煮至全部食材熟透;关火后盛出煮好的面条,装在碗中,撒上葱花即成。

营养点评:

本品绵软,易于消化,对于胃肠功能比较弱的宝宝来说,是首选之品。胡萝卜含丰富的 β -胡萝卜素,能清肝明目,有助于保护宝宝的眼睛。

☆小白菜焖面糊

材料:小白菜50克,泡软的面条100克,鸡汤200毫升。

做法:

1.小白菜剁碎,装入小碟中备用;再把泡软的面条切成段,备用。

2.汤锅置于火上,倒入鸡汤,煮2分钟至汤汁沸腾,下入面条,煮1分钟至其七成熟;转小火,将小白菜碎倒入锅中。

3.转大火煮1分钟至食材熟透、入味,盛出即可。

营养点评:

炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合胃肠功能不佳的宝宝食用。本款辅食能清热解毒,而且具有解渴利尿的作用,同时可提高身体的免疫力。

☆白菜鱼肉海苔粥

材料:鲈鱼肉60克,小白菜40克,海苔适量,大米35克。

做法:

1.小白菜洗净后剁成末;鲈鱼肉切段去鱼皮;海苔切碎备用;取搅拌机,将大米放入杯中,磨成米粉。

2.将鲈鱼肉放入烧开的蒸锅中,中火蒸8分钟至鱼肉熟透,取出用勺子压碎。

3.汤锅注入适量清水,倒入米粉,煮成米糊,加鱼肉、小白菜,煮沸至入味;放入海苔,快速搅拌均匀,装入碗中即可。

营养点评:

鲈鱼肉中含有较多的铜元素,可以维持神经系统的正常功能并使参与物质代谢的关键酶的功能得以发挥,多食鲈鱼有助于补充铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。此款辅食可健脾益气。

☆白菜鲈鱼嫩豆腐粥

材料:鲈鱼60克,豆腐30克,大白菜30克,大米25克。

做法:

1.将豆腐切块;鲈鱼去鱼骨、鱼皮,留鱼肉待用;大白菜洗净后剁成末;取搅拌机,将大米放入杯中,磨成米粉,盛出备用。

2.将装有鱼肉的小碟放入烧开的蒸锅中,大火蒸5分钟至鱼肉熟透取出,剁成泥装碗,待用。

3.汤锅中注入清水、米粉、鱼肉泥,搅拌片刻,加入大白菜末,煮约2分钟至熟透;加豆腐块,煮至熟透;关火,把粥盛出,装入碗中即可。

营养点评:

鲈鱼肉富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养成分,可补益中气,与豆腐煮成粥,软硬适中,易于消化,且不会损伤宝宝脾胃。

☆南瓜泥

材料:南瓜100克。

做法:

1.将洗净去皮的南瓜切成片,取出蒸碗,放入南瓜片,备用。

2.蒸锅上火烧开,放入蒸碗。盖上盖,烧开后用中火蒸15分钟至熟。

3.揭盖,取出蒸碗,放凉待用。取一个大碗,倒入蒸好的南瓜,压成泥。另取一个小碗,盛入做好的南瓜泥,即可食用。

营养点评:

南瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C及必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可促进胆汁分泌,使肠胃免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,有补中益气的作用。 dPo9ft5B9vbicN/jSgCYpvQFb7vvcAXZToiJe4AdZVZf0YXoANl1vQjzL/XezgDU

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