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叶酸：完善宝宝血液系统功能
叶酸被称为“造血维生素”。叶酸缺乏时，会造成贫血，白细胞数量也会减少，人体免疫力也会降低。因此，在宝宝的饮食中补充适量的叶酸，能够提高宝宝自身的免疫力。此外，叶酸能够促进宝宝大脑发育，提高认知力，对智力发育有帮助。
叶酸对宝宝的好处
叶酸，又叫维生素B9、维生素M，也是B族维生素的一种，溶于水，能促进红细胞及细胞内生长素的生成，也是人体成长所必需的营养物质之一。
如何知道宝宝是否缺乏叶酸
宝宝生长、发育不良。
脸色苍白、舌头发炎、头发干枯。
宝宝没有力气、身体发软。
有腹泻等胃肠不适。
严重时可导致贫血。
宝宝没有胃口、体重减轻。
身体虚弱、心率加快。
富含叶酸的食材推荐
菠菜、小白菜、西蓝花、生菜、鸡肝、毛豆、圆白菜、杏。
黄金搭档
食用富含叶酸的食物时，宜同时吃些富含维生素E的食物，维生素E可以促进叶酸的吸收。
补充叶酸时，可以同时给宝宝搭配维生素B 12 ，有助于宝宝更好地吸收叶酸。
适宜摄入量
1～6个月的宝宝每日需25微克，7个月至1岁的宝宝每日需要35微克，1～3岁的宝宝每日则需要50微克。每100克黄豆中含叶酸181微克，不同阶段的宝宝可以采用合适的方式按比例摄取黄豆中的叶酸。
补充叶酸推荐食谱
材料：菠菜60克，银耳泡发30克，姜、葱、盐各适量。
做法：
1.菠菜去根，洗净，焯水后切段；银耳泡发后洗净，撕小朵；姜、葱分别切细丝。
2.砂锅加水，煮开，放入菠菜段煮沸，然后放盐和姜葱丝，最后放银耳，稍煮片刻即可。
营养点评：
此汤不仅含叶酸丰富，还能够滋阴润燥，防止宝宝皮肤粗糙，同时还有补气利水的作用。
材料：西蓝花60克，牛奶50毫升。
做法：
1.将西蓝花清洗干净，切成小朵。
2.将切成小朵的西蓝花放入水中氽烫至软，捞出后沥干水分。
3.将沥干水分的西蓝花放入小碗中，倒入准备好的牛奶即可。
营养点评：
西蓝花含丰富的叶酸、 β -胡萝卜素、硒等多种营养物质，有健脑壮骨、补脾和胃的作用，利于宝宝成长发育。