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与绘画不一样，克里特人似乎不大重视雕刻，但这只是说明它们的雕刻作品不像绘画作品一样多，但技法却仍是相当不错的。我们来介绍两件有名的雕刻作品。
第一件是牛头杯，据说是只大酒杯。乍看上去简直与真的牛头一模一样：长着弯弯的、长长的、锐利的角，结实的额头上生着小球状的卷毛，往下是两只冷酷的眼睛，像魔鬼一样凶悍。
第二件是座女性雕像。雕像高约30厘米，是用陶土烧制成的，色彩则以黄、红两色的渐变为主。只见这位女士身材迷人，符合黄金分割，头戴一顶长着尖角的帽子，上衣裹得紧紧的。下面则是一条长裙，最外头的一层最短，下面的一层则长点儿，共有六层之多。可惜她一只手里握着一条吓人的蛇，要不真是位可爱的美人儿了。
这座雕像被命名为《持蛇女神》或者《蛇女》。