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2017年12月，星巴克首家海外臻选烘焙工坊开业，这家店坐落于上海市中心黄金地段的太古汇，占地面积2700平方米，比美国本土的西雅图店整整大了一倍。这也是全球最大的咖啡工厂。2014年，第一家星巴克臻选烘焙工坊在星巴克的诞生地西雅图开门迎客，这家店被称为梦幻咖啡工厂。此后它便成为当地重要旅游景点之一，成为大量游客去西雅图的热门拍照圣地。
进入上海的这家星巴克烘焙工坊店，可以充分感受到星巴克创造的咖啡文化，体验到咖啡的生产过程和冲泡工艺。同时你也会发现除了三明治和蛋糕外的其他星巴克食物组合，比如巧克力和酒类就是首次出现在中国的星巴克门店，让游客体验什么是真正的“美酒加咖啡”。星巴克臻选系列目前用到过的300多种咖啡豆卡牌，被排列出“Shanghai”的字样组合成墙，这个新奇的场景已经成为上海的时尚拍照地点之一。
马云与星巴克老板霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）在开业当日一起现身这家目前全球最大的星巴克门店。舒尔茨表示：“目前中国已成为星巴克全球发展最快的市场，在中国130多个城市开设了超过3000家门店，之所以选择将这家店落户上海，是因为上海拥有600多家星巴克门店，是全球拥有星巴克门店数量最多的城市。”马云则表示：“18年来，你们将中国从一个习惯喝茶的国家，变得有那么多人喜欢咖啡。我告诉霍华德，告诉我的妻子，我不喜欢咖啡，但我喜欢星巴克。”
那么星巴克是如何从一家街边咖啡馆，一步一步发展成全球最大的咖啡连锁店，并且进入中国，成为城市白领和中产阶级追求的一种生活方式，进而在中国这个拥有上千年茶文化历史的国家，培育出了一批批咖啡拥趸？接下来我们要聊的就是获取定价权的利器——定位。