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精选调补
药材
草部/隰草类
李时珍说：按陆佃《埤雅》所说，菊本作蘜，从鞠。鞠，穷尽的意思。《月令》：九月菊开黄花。因花开到此时就穷尽了，故谓之蘜。
释名
节华、女节、女华、女茎、日精
现代营养素
菊、氨基酸、胆碱、维生素A、B、E
性味
味苦，性平，无毒
临床应用
风热头痛，膝风疼痛，病后生翳
《神农本草经》 治诸风头眩肿痛，流泪，皮肤死肌，恶风及风湿性关节炎。长期服用利血气，抗衰老。
《名医别录》 治腰痛无常，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。
《日华诸家本草》 用菊作枕头可明目，菊叶也能明目，生熟都可食。
易水学派代表人·王好古 主肝气不足。
菊的品种多达百种，茎、叶、花、色，各不相同。其茎有株、蔓；颜色有紫、赤、青、绿的差别；叶有大、小、厚、薄、尖、秃的不同；花有千叶单叶、有蕊无蕊、有籽无籽、黄白红紫、杂色深浅、大小的区别；味有甘、苦、辛的差异；此外还有夏菊、秋菊、冬菊之分。一般只用单叶味甘者入药，而菊原产于山野，它的花细小，花蕊像蜂巢，内有小籽，菊的嫩叶和花可以炸来吃。
祛风+清肝明目
材料
白米100克、白糖适量、菊花5克、枸杞20克
做法
枸杞、白米分别洗净、泡发，装碗备用。将砂锅洗净，加适量清水，把备好的枸杞、白米放入砂锅内，再上火煮粥，煮粥时先用大火煮开，再转入小火慢熬。待白米开花、枸杞煮烂，即粥煮稠时熄火，再放入洗净的菊花，加盖焖5分钟后，放入适量白糖，搅拌均匀即成。
形态特征： 通常高30厘米～90厘米，茎色呈嫩绿或褐色，多为直立分枝，单叶边缘有缺刻及锯齿。花为一朵或数朵。
功效： 治腰痛无常，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。
菊花除了有较高的观赏价值外，还有很多如食用、茶用、药用等价值。《御香缥缈录》中记载：慈禧爱吃白菊花；广东人以菊花为酒宴名贵配料；南京人以菊叶做菜入汤。据说，河南开封人用菊花包饺子，其滋味清香爽口，引人食欲。而目前已生产的菊花食品有菊花晶、菊花糕、菊花酒等。
黄菊花属土与金，有水与火，能补阴血，所以能养目。
过去人们说它能除风热，益肝补阴，殊不知菊得金水的精华特别多，能补肺肾二脏。其苗可作蔬菜，叶可食用，花可做糕饼，根及种子可入药，装在布袋里可做枕头，蜜酿后可做饮品，自上而下，全身都是珍宝。
治头目风热、晕眩倒地、脑颅疼痛，消身一切风游，利血脉。