下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
我从外面回来，听到王大夫正对一个病人说：“以后要多喝水，多喝粥，少吃辣椒，晚上早点休息，不忙的时候做一些节奏舒缓的运动……”这是王大夫正在给这位病人交代注意事项。
对啊！我怎么只顾探寻病理的奥妙，却没想到与调理、养生有关的话题？这好像有点本末倒置哦。想想我最近一直都在关注阴虚的话题，就从了解怎样调理阴虚体质入手好了。
除了注意不要久病阴伤、房事不节、过食温热香燥之物和因情志而内伤之外，阴虚体质者在起居方面还应注意以下方面。
阴虚者最好不要大量出汗，这样容易损耗阴气。所谓“夏练三伏，冬练三九”对阴虚体质者并不适合。但并不是不锻炼，只是尽量选择比较舒缓的运动。
阴虚者会较早缺乏润滑关节的阴液，以致关节涩滞，因此中年以后不宜再做磨损关节，尤其是膝关节的运动，如上下楼梯、登山、跑步等。
阴虚者虽然喜欢冬天，但北方的冬天干燥，对阴虚者又是一大挑战，因此最好在室内安置加湿器，保持周围环境的湿润。
阴虚者应妥善安排工作和生活，尽量避免着急上火、焦虑不安，因为这样容易伤阴，而伤阴就更易急躁，这样就陷入了恶性循环。
王大夫得知我的意思，连连称赞：“我一直也想整理一份系统的材料，就是容易忘记。今天晚上不忙的时候，咱俩一块儿整理吧。”于是，在王先生的口述下，当晚我们就整理出一份《阴虚调理方法大全》，我把这篇文章打印下来，贴在《王诊记事》上，这里顺便也给读者朋友见识一下。
阴虚体质的调理，要遵循滋阴潜阳的原则适时进补。但切忌补反，胡乱补食壮阳的食物，如人参、鹿茸等，这反而会导致阳气更旺，更耗费体内津液，从而加重阴虚症状。相反，甘凉滋润、生津养阴的食品，才是阴虚体质者最好的补品。
具体来说，适合阴虚者吃的食物有小麦、粳米、小米、玉米、荞麦、黑芝麻、猪肉、鸭肉、鸭蛋、荸荠、甲鱼、龟肉、银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、猕猴桃、柚子、桃、西瓜等新鲜蔬菜瓜果、含纤维素及维生素较多的食物和蛋白质丰富的食物，不宜进食辛辣刺激性食物、煎炸炒爆及性热上火的食物和糖分含量高的食物。
由于调理方法主要就是食补，所以这里详细介绍一下几种特殊食物的食疗作用。
鸭肉：鸭肉是最理想的清补之物，食养专著《随息居饮食谱》中说它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”，《本草汇》说它“滋阴除蒸”、“能滋阴养胃”。秋冬比较干燥，阴虚体质者不妨多吃一些鸭肉来调节体质。
猪肉：与鸭肉作用相似，也可以滋阴润燥。《本草备要》中还说它“味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤”。清代著名医生王孟英则评价它能“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴”。所以，女性朋友可多吃一些猪肉，既可以缓解阴虚之不适，又有助于改善肌肤。
鸡蛋：有益气养血、滋阴润燥的作用。同时也是富含优质蛋白质的食品。
牛奶：兼具营养丰富、滋阴养液、生津润燥等多种作用，经常食用，可起到润燥止渴、润皮肤、润大肠、滋润五脏等多重功效。女人尤其要多喝牛奶。
甲鱼、龟肉：皆有滋阴凉血的作用，同属清补佳品，对阴虚血热或阴虚火旺者有莫大的好处。甲鱼、乌龟的壳，同样也可以滋阴补血。秋冬季节，阴虚体质者不妨用甲鱼、乌龟来炖汤喝。
枸杞子：枸杞子是众所周知的延年益寿果，对于的肝肾阴虚所引起的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋或者肺阴虚引起的盗汗、咳嗽及糖尿病人的口渴，皆有良好的治疗作用。
梨：是最有生津、润燥、清热等多重作用的水果，对肺阴虚和热病伤身者最有益。
银耳：银耳是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥等作用，尤其适合于肺阴虚和胃阴虚者。
阿胶：同样具有滋阴补血作用，女性常吃阿胶还可起到改善肤色、改善睡眠的作用。
此外，由于阴虚体质主要是缺水，所以还要多吃流质和半流质食物，多喝粥，比如百合粳米粥、银耳红枣羹、百合莲子羹等。这些汤粥皆有极好的滋阴作用，有利于缓解口干、手足心热、上火、心烦失眠等阴虚之不适。
如果采用药补的话，可酌情吃一些六味地黄丸和知柏地黄丸，前者对于肾阴虚者有一定的疗效，后者则擅长于滋阴清热。但总体上来说，药补之前最好先请教大夫，自己不要胡乱用药。
由于阴虚体质者易动怒、上火，所以阴虚者还应学会控制自己的情绪，多想一些开心的事，让自己保持乐观。
阴虚体质者体内缺水，应该多吃滋润的水果，少吃助火的辛辣食物，现在就对阴虚内热体者的饮食宜忌作一个归纳。需要注意的是，饮食养生并不是只吃适宜的食品，不吃所忌的食品，而应该注意均衡营养。
菜品
百合鸡蛋羹、西红柿炒鸭蛋、菊花鸡片、木耳炖白鸭、八宝鸭、松子鸭条、芹菜炒肉丝、莲子百合炖猪肉、花生炖猪蹄、冬瓜鲤鱼汤、水果羹、软炸奶汁香蕉、芝麻肉饼等。
主 食
黑豆粥、猪肾粥、荠菜粥、菠菜粥、木耳粥、菠萝粥、燕窝粥、百合粥、肉末粥、荠菜猪肉馄饨、山药汤圆等。