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序言二
如何收藏茅台酒

在如今的艺术品投资市场,贵州茅台酒的光芒已经远远盖过国外洋酒。而作为拥有“国酒”高贵身份的茅台酒,又有哪些收藏常识是我们必须掌握的呢?

我们需要知道的是,白酒是可以收藏的。单纯从酒体本身来说,越陈越香已经被世人所熟知。如果提及酒的品牌和历史文化,显而易见,文化价值和经济价值将会伴随着酒体一起,给收藏者和投资者一个价值上的回报。

中国白酒的收藏,紧随文化的发展而发展。收藏之风自古而兴。而国酒茅台,始于西汉,兴于唐宋,盛于明清。自中华人民共和国开国之宴起,诏以“国酒”后,它的价值逐步呈现,乃至在当下受到无数藏酒爱好者的争相追捧。

收藏时机

很多藏友会问,现在开始收藏投资贵州茅台酒会不会晚,哪些年份、种类的茅台酒具有一定的收藏价值?答案是肯定的,现在入手茅台酒的收藏,是完全可以的,且可以获得价值收益。在开始收藏前,我们首先,需要对茅台酒的历史文化知识有所了解,藏酒爱好者可以根据自己的经济条件来进行学习、研究和收藏。其次,寻找适合自己的收藏品种也是初学者应该考虑到的。找到适合自己收藏的类别,真的特别重要。

收藏分类

在茅台酒收藏的分类上,我们通常将茅台酒按年份分为中华人民共和国成立初期、“文革”时期、改革开放、经济腾飞四个时期;按照商标类别,可以分为“五星”“飞天”“葵花”三类;还可以按照特供酒和纪念酒进行分类。如此系统的分类收藏方式,被众多收藏家所推崇。当然,如果拥有一定的经济实力以及丰富的藏酒知识,我们还是主张针对存世较少的品种进行收集。对于初级玩家,可以尝试购买近年新出的纪念酒,价格不高,升值空间大,而且承载的意义非凡。此外,由于白酒的特殊性质,年份越早的品种,收藏价值越高。

收藏价值

至于哪些茅台酒仍具有较高的收藏价值,“物以稀为贵”,这是收藏界的真理。作为高端投资,20世纪五六十年代的土陶瓶茅台酒仍然是首选,其悠远的年份和稀少的存世量,随着时间的推移,价值将越发珍贵,升值率极高。此外,一些年份酒也是具有收藏价值的。而作为普通品种的投资,能够拥有一瓶或数瓶诸如20世纪80年代的普通茅台酒,同样可以跟随市场走势获得价值收益。不过,对于收藏茅台纪念酒的藏友,需要注意的是,目前的茅台纪念酒有两大类:一类是茅台集团官方发行的每逢盛世庆典的纪念酒,如香港回归纪念日、澳门回归纪念日、国庆周年纪念日等,这些全国性题材,大多用礼品盒包装,设计独特,每款都高贵典雅,值得收藏;另一类是为各大企事业单位定制的纪念酒,如建军70周年纪念、人民大会堂成立50周年纪念等。这些茅台酒多为普通茅台酒包装,增加相关文字而成,此类品种繁多、门类繁杂,不宜收藏。

收藏条件

茅台酒的存储条件没有红酒那样要求严格。红酒必须收藏在指定的温度、湿度环境中,且按照一定的放姿进行存储。而中国白酒因为其特性,无需有这样苛刻的收藏条件。我们普通藏家只需要在家中寻找到一个干燥、避光且远离空调的位置,即可长期存放。收藏之时可以在瓶口用塑料带封紧,防止酒体挥发,且一定垂直站放,严禁倒卧。而作为有条件的藏家,可以购买酒窖式酒柜进行存放,恒温恒湿的环境可以更加科学地保护收藏之酒。

特别注意

除了酒本身,白酒收藏应该更加注重其完整性。酒瓶、酒标、瓶口封装以及包装设计等,都是茅台酒收藏价值的一部分。一瓶酒的内容再好,品相、包装、封口不好也会让其身价大跌。一瓶未曾过量挥发且外观、品相完好的茅台酒,才能在收藏之外获得巨大的经济价值回报。

贵州茅台酒的地位与社会影响力以及以后的收藏价值和增值潜力,得益于当年国家领导人的亲切关怀。可以肯定的是,陈年茅台酒是一种稀有的、不可复制的消费品。如今,茅台酒的收藏得到了越来越多的关注,未来的升值速度与空间还比较大,且资金占有率相对较小。在收藏与投资茅台酒取得一定经济效益的同时,还可以了解和传承中华五千年悠久文化的灿烂与辉煌,一举多得。

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特别鸣谢

在浩如烟海的中华文化之中,中国的劳动人民创造了无比灿烂辉煌的历史文明,同时造就了可以凝结文明力量的不朽之物—白酒。而在悠久的中国白酒酿造历史中,茅台酒独树一帜地成为中国白酒文化的杰出代表。茅台酒因地袭名,其酿造工艺不可复制、酿制环境得天独厚。它遵天时而作,尽善尽美地酿造出如同神话般的茅台美酒,也彰显出它的宝贵价值。中华人民共和国成立后,茅台酒成为国宴用酒,其身影也频繁地出现在政治、外交、军事等舞台,在创造一个个对外交往奇迹的同时,也成就了不凡的国酒地位。

因为敬仰和尊重文化,因为对茅台酒的厚重历史充满了执着的向往,我们拍摄大量图片编写此书,尽可能地用丰富的图文信息体现茅台精神,发扬和提倡中华文化。我们希望将中国的白酒在世界酒林重新定位,更希望通过这样的形式,增加我们对文化的信仰,让国人在传统文化的深邃之中自信、自强、自豪。

在此书出版之际,我首先要感谢我的家人。正是因为我的父母、夫人对我无微不至地关怀和支持,才让我得以专心对茅台酒的历史文化进行研究。

还要感谢在本书出版工作中付出辛劳且默默无闻支持茅台酒收藏事业发展的我的几位密友:陈克宏、张璞、许华东和刘建军,正是因为你们的加入,茅台酒历史文化的光芒才会在当下如此耀眼、灿烂。

感谢我收藏界的好友尹延奎、李文英、徐方、黄文杰、张继斌、朱颜、国建立、杨振东、迟志亮、王胜源、陈健朝、张学明、卢川、侯康升等对本书在收藏学术上的支持。

感谢陈连茂先生、斯舰东先生、张本雷先生、顾玲小姐一直以来对我在文化藏茅事业上的肯定、关注与支持。特别感谢西藏酒盒子商贸有限公司周传奎先生、北京千岛天宝酒业有限公司李金华女士对本书出版发行的大力支持。正是他们对我的认可,给予了我无尽的动力和信心。

最后感谢肖强、姜军利、何雄周对本次出版工作的大力支持,以及紫图公司的万夏先生、黄利女士和本书策划编辑宣佳丽、路思维、吴青,是他们的尽心尽力,才让本书最终以一个最佳的状态出版发行。

正是因为有了许许多多为文化藏茅不计得失的藏酒家,我们才创造了茅台酒收藏的辉煌。因为有你们,中华酒文化才能生生不息,得以延续。

山环水抱茅台镇

茅台镇是黔北名镇,位于赤水河畔,四面环山,平均海拔880米,年平均气温16.3℃,年日照1400小时,无霜期311天,年降雨量800~1000毫米,非常适合酿酒,被誉为“中国第一酒镇”,是中国“国酒”茅台酒的故乡。

茅台镇鸟瞰图

从这张鸟瞰图可以看出,赤水河贯穿全境,茅台镇地处河谷地带,地势低凹。独特的地理位置及气候环境,十分有利于酿造茅台酒的微生物栖息和繁殖。

赤水河及位于赤水河畔的“天下第一瓶”。“天下第一瓶”是世界上最大的、有七层楼高的茅台酒瓶,瓶内有螺旋楼梯,可登高环眺。

茅台镇也是有名的风景区。清晨,秀丽的茅台镇,镶嵌在青山绿水之间,美如一幅山水画;夜晚,小镇被灯火照亮,显得厚重且深邃。再加上茅台酒的酱香环绕,正是“人在画中游,在酒香中沉醉”。

中国美酒河(赤水河) hkZtvn2TCL6iB0LEVJKqxTllsyEuDu2kI/cnMMnwcT8clcW1046ey3pJ7xdGfxjU

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