调整生活方式，定时排便

A症候性排便异常的症状和原因

症候性排便异常主要是指器质性便秘，是由于人体脏器出现器质性病变，比如消化道疾病、内分泌代谢疾病、药物及化学品中毒、神经系统疾病等引起的便秘。像肠梗阻、腹腔肿瘤、肠癌、糖尿病、肥胖症等疾病都会伴发便秘。患者的排便次数和粪便量明显减少，粪便干结、排便困难，而且这些症状通常同时存在两种以上。造成这类便秘的原因既有肠内原因，也有肠外或者血液方面的原因。

A疾病小知识

由肠外或者血液原因引起的便秘，常见于所谓的“体质偏酸”的人士。因为人体血液正常的酸碱度在pH值7.35～7.45之间来维持平衡，而血液中如果存在大量酸性物质，那么身体就会自动会从各处获取水分，无论水分来自细胞内、细胞外，还是肠道中的粪便。那么粪便中的水含量会快速减少，从而引发便秘。

A 来自医师的忠告

便秘最严重的情况是肠内癌肿堵住了大便的出口。例如，大肠肛门良性或恶性肿瘤等，都会致使肠腔狭窄变小，使粪便通过困难。而在这种情况下，患者的症状不仅仅是便秘，还可能伴随其他症状。因此，患者在便秘原因不明的情况下，最好及时就诊查原因。 有的患者必须通过手术解除病因，才能使便秘得到解决。

这样搭配效果好

● 多吃富含天然水溶性纤维的水果，用橄榄油或者椰子油凉拌生菜，或者直接吃一些保健食品，如深海鱼油胶囊、月见草油胶囊、大蒜精油胶囊等，以及多喝水，都能使大便顺畅。

● 多吃一些天然的偏碱性的食物，像蔬菜、海带、柠檬、水果等，或者养成经常喝茶的习惯，例如普洱茶等，都有助于改善便秘。

A健康肠食大集合

『菜心山菌汤』

材料

A

菜心　100克

香菇　6朵

猪肉　少许

B

干红辣椒　2个

调味品　适量

做法

1、香菇去蒂，切两半，猪肉剁成末，辣椒切段。

2、爆香辣椒后，加料酒煸炒猪肉，加水和香菇，煮沸。

3、将菜心倒入，加入适量的调味品，拌匀即可。

功效

开胃益气，可防治动脉硬化和便秘。

『番茄蛋花汤』

材料

A

鸡蛋　1个

小白菜　1棵

番茄　1个

B

紫菜　适量

淀粉　少许

做法

1、番茄切块，鸡蛋打散，小白菜切段备用。

2、将上述食材放入水中，煮沸。

3、淀粉勾芡，淋入水中，加入紫菜和蛋液，搅匀，放调味品即可。

功效

醒脾开胃，解积食，预防便秘。

日常生活之食疗提醒

香菇禁忌

香菇忌与鹌鹑蛋同食，易导致雀斑的产生。

香菇忌与番茄同食，会破坏类胡萝卜素，影响肠胃的消化吸收，降低营养价值。

香菇也不可与河蟹同食，易诱发结石。

皮肤瘙痒症患者和脾胃湿寒的人不宜食用香菇，会加重症状。

A健康肠食大集合

『三丝枸杞汤』

材料

A

白萝卜　半根

莴笋　半根

海带　少许

B

调味品　适量

枸杞　适量

做法

1、海带泡发，白萝卜、莴笋、海带均切丝备用。

2、三丝、枸杞和适量的水倒入锅中，煮沸。

3、淀粉勾芡，淋入水中，放调味品搅匀即可。

功效

清理肠道，解胃气，对缓解便秘有一定的作用。

『双耳肉片汤』

材料

A

猪肉　200克

银耳　50克

木耳　50克

B

菜心　适量

淀粉　少许

做法

1、银耳、木耳泡发，猪肉切片，用料酒、淀粉、盐腌制，菜心焯水。

2、肉片入油锅炸变色沥出，银耳、木耳放入高汤中煮沸。

3、将肉片放入沸汤中，加调味品，摆上菜心即可。

功效

补充营养，健脾开胃，清理肠道。

日常生活之食疗提醒

食物相克

木耳忌与田螺同食，易消化不良，引起腹胀。

木耳与野鸡肉不宜同食，尤其是患有痔疮的人，易诱发痔疮出血。

枸杞一般不宜与温热补品同食，如大枣、人参等，易引起体内积热。

莴笋不宜与乳酪同食，易诱发腹痛、腹泻。

A健康肠食大集合

『南瓜煮黄豆』

材料

A

黄豆　80克

南瓜　70克

B

鸡汤　适量

调味品　适量

做法

1、黄豆洗净，清水泡2个小时，南瓜洗净去皮、瓤，切丁。

2、将黄豆放入鸡汤中大火煮沸后，中火煮至豆软，加入南瓜块。

3、将南瓜和黄豆煮黏，加调味品调味即可。

功效

增强肠胃蠕动，提高大肠的收缩能力。

『香菜拌木耳』

材料

A

木耳　100克

洋葱　80克

香菜　30克

B

熟芝麻　少许

调味品　适量

做法

1、泡发后的木耳洗净去蒂焯水，洋葱去皮切片。

2、将香菜洗净剁碎。

3、木耳、洋葱入盘，撒上香菜末和白芝麻，加调味品拌匀即可。

功效

预防便秘和便出血。

日常生活之食疗提醒

饮食禁忌

南瓜中的甘露醇有通便的作用，还可减少肠道中的有毒物质，降低结肠癌的发生率，但食用时要注意搭配。

南瓜忌与辣椒同食，会破坏食物中的维生素C。

南瓜忌与羊肉同食，易导致腹胀，加重便秘。

在服用中药期间，不宜食用南瓜，以免影响药效。

A健康肠食大集合

『凉拌银耳』

材料

A

银耳　30克

小黄瓜　1根

B

红辣椒　适量

大蒜　1个

做法

1、将银耳泡发洗净去蒂，切小片，焯水后沥干。

2、将小黄瓜切小段浸盐5分钟，用冷水冲掉盐。

3、将银耳、黄瓜入盘摆好，加入蒜片、糖、盐等调味品拌匀即可。

功效

富含膳食纤维，帮助肠胃蠕动，提高肠道的排泄功能。

『水煮白菜』

材料

A

白菜　400克

瘦肉　80克

B

鸡蛋　1个

葱姜、辣椒　适量

做法

1、瘦肉洗净切片，用盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制备用。白菜洗净切块。

2、辣椒切段，爆香葱姜、辣椒，锅内倒入适量水。

3、将猪肉和白菜倒入沸水中，熟后淋上香油即可。

功效

清理肠道，防治便秘，排毒养颜。

日常生活之食疗提醒

银耳宜忌

银耳宜和菊花同食，有助于肠道排毒，也可益气强身，尤其适合大便秘结者食用。

忌食熟后久放的银耳，易引起食物中毒，另外，泡过之后的银耳，食用时要去蒂。

银耳和冰糖有养颜功效，但不宜睡前食用，因其含糖分过高，易引起血糖升高。

有益肠食专栏篇
莲藕
多营养护肠道

性味： 味甘、性寒

别名： 藕、灵根、芙蕖

莲藕原产于印度，具有很高的食疗价值，除了滋阴养血的功效外，还有通便止泻，健脾益胃的作用。莲藕中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白质，可以促进肠道蠕动，增强肠胃的消化功能，防治便秘。而莲藕独特的香味，也可以促进人的食欲，补中益胃。莲藕中也含有大量的单宁酸，可以用来止血，也是治疗热病血症的佳品。

『萝卜莲藕梨汁』

材料

A

萝卜　2片

莲藕　4片

梨　1个

B

蜂蜜　适量

做法

1、将萝卜、莲藕、梨洗净去皮，梨去核，切丁备用。

2、所有食材放入榨汁机中榨汁，调入蜂蜜即可。

『蜜汁藕片』

材料

A

莲藕　300克

B

白糖　100克

蜜糖浆　适量

做法

1、将莲藕洗净，去皮切片备用。

2、藕片入锅，加水、白糖大火煮沸，改小火慢熬至藕熟，装盘，淋上蜜糖浆即可。

烹调小贴士

● 莲藕可生食，也可烹食，在选作食材时，要注意选择表皮黄褐色、肉厚皮薄的莲藕。在莲藕切片后，不宜存放时间过长，易发生霉变。

● 煮食莲藕时，不宜选择铁质炊具，易导致莲藕发黑。食用时，不宜与菊花同食，易引起肠胃不适。 p1wEDdwveM1U4BLaQbro03I3CENeXPUZ9sRmQa13DH8uEVc7kXvK0/mXfwGcaQS2