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肠道健康的关键在饮食 |
人类的日常饮食结构是决定肠道菌群结构的重要因素，与肠道健康密切相关。
据研究，在人体肠道内，像双歧杆菌这样的有益菌，主要依靠膳食纤维生长繁殖，并对肠道具有保护作用。如果人类长期大量食用高蛋白、高脂肪食物，而膳食纤维的摄入量又严重不足，那么肠道内像双歧杆菌这样的有益菌的数量就会明显降低。肠壁的通透性就会增加，肠道中的毒素就很容易通过肠壁进入血液循环，或者直接作用于肠壁诱发各种肠道疾病。同时，人体大量摄入高蛋白、高脂肪、高糖类食物，会促使肠道中的有害菌大量增加。
由于日常饮食与肠道疾病息息相关，所以，肠道菌群失调，肠道处于亚健康状态，以及肠道疾病患者，更需要在日常饮食上加以重视，在日常生活中，尽量遵循以下的饮食原则：
第一原则 重视饮食的卫生，因为各种病原体和致癌物质几乎都是通过食物进入人体的。
第二原则 日常饮食要有规律，要养成每日早、中、晚三餐定时定量的习惯，有利于消化腺的分泌，能够促进人体对食物的消化吸收，有效预防多种胃肠疾病。
第三原则 饮食的温度要合适，既不宜过热，也不宜过凉，否则会对消化道黏膜产生比较强烈的刺激，容易引发胃肠疾病。
第四原则 进食时尽量细嚼慢咽，能减轻胃肠负担，增加唾液分泌，促进消化，有助于保护胃肠黏膜。
有些食物或许美味可口，但并不益于肠道健康，对这类食物，要尽量少吃或者不吃。
一是油煎、油炸类食物不宜多吃。因为所有油煎、油炸类食物都不容易消化，如果吃得太多，只会加重胃肠的负担，而且这类食物含油量大，不加节制地食用，还有可能导致体内血脂增高。
二是腌制类食物不宜多吃。凡是腌制类的食物，都含有大量的盐分，而且多数腌制食品本身就含有致癌物质，例如腌黄瓜条、腌咸菜，以及腌肉等等。
三是生冷刺激性的食物不宜多吃。例如各种冰棍、冷饮、辣椒等等。这类食物会对消化道黏膜产生比较强烈的刺激，容易伤害消化道黏膜，引起腹泻或者炎症。
像蔬菜、水果、粗杂粮这样的食物可以多吃。因为这类食物通常都富含膳食纤维和各种营养成分，能够平衡人体的营养需求，并且有润肠通便、预防便秘的作用，尤其丰富的膳食纤维是肠道有益菌的“食物”，能促进有益菌的滋生繁殖，有效抑制有害菌，帮助维持肠道菌群的平衡。
每天多饮水，有助于软化粪便，促进肠道排便。而且每天最好在早晨起床后空腹饮水，以及在每次进餐前1小时饮水，能够促进消化，清理肠胃，有效预防便秘。
在豆子、红薯、玉米、杂粮、木耳、海带、海藻、菇类等口感又粗又黏的食物中，普遍富含粗纤维。粗纤维不能被人体消化，而是直接进入肠道，能够促进肠道蠕动，吸附肠道中的各种毒素、废物以及水分并形成粪便后排出体外，从而达到帮助肠道排毒、清洁肠道的目的。
像红薯、玉米、南瓜、木耳、海带、海藻、菇类、大豆这些粗黏的食物，不仅有助于排便，还具有另外的一项专长，那就是它们还可以促进肠道中的有益菌大量生长繁殖。这类食物所含的膳食纤维都非常丰富，它们是肠道有益菌的“美味佳肴”，有了它们，肠道内的有益菌群充分吸收营养，更加具有活力。
猕猴桃含有丰富的矿物质元素、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，保持大便畅通，还能改善高血压，消除疲劳，是一种很好的清洁肠道的水果。
菠萝是一种营养价值比较高的水果，不仅富含纤维素，还富含多种矿物质和维生素。此外，菠萝中还含有一种名叫“菠萝朊酶”的物质，这种物质能够分解蛋白质，溶解阻塞于人体组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，有助于消化，并能帮助肠道排毒。
草莓富含纤维素、蛋白质、钙，以及维生素C。其中，草莓中所含的丰富的膳食纤维相当于橙的两倍，能够促进消化，润肠通便，还能有效降低胆固醇，排出肠道毒素，保护肌肤细嫩白皙。
雪梨含有丰富的膳食纤维、维生素C，不仅有助于清理肠胃、润肠通便、防治便秘，饭后一个雪梨，还能有效解除口腔中的油腻感，润喉生津。
西柚的营养价值很高，富含蛋白质、粗纤维、糖类、钙、钠、磷、铁、维生素C、维生素P等营养成分，有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，而且能够消食化积，甭除肠道胀气，缓解肠胃不适。
