人如其食，食之有道。人的饮食和健康息息相关。

也许你每天会听到关于健康饮食的很多建议，但这些建议是否有科学依据呢？食物说到底不过是一堆生化物质。但是，你知道食物竟然可以掌控基因、扮演激素吗？脂肪也许是被冤枉的，心脏病其实另有真凶？牛奶不再有益无害？糖损坏牙齿却能强健骨骼？如何通过饮食预防阿尔茨海默病呢？什么样的汉堡更健康呢？……请看看科学家通过科学研究为我们揭开了哪些不为人所知的饮食诀窍。 OOcV3lbIn9brbIVXn52AKhC3CyzRy2G583lMNzR4HqM3+DGj5YZsstT0EtGIaevV