蒋妙芳

一、活动目标

1.认识各种豆制品，对豆子的不同形状变化感兴趣。

2.愿意向同伴表达自己品尝豆制品的感受。

●观察重点

S科学：

能感知和发现豆豆形态的变化，对豆豆不同形状发生的变化感兴趣。

S社会：

1.愿意和同伴一起参与活动。

2.愿意品尝各种各样的豆制品。

L语言：

1.在品尝活动中，能主动寻求帮助。

2.能表达自己对豆制品的感受。

A艺术：

感受豆豆形态变化产生的美感，喜欢各种豆制品。

二、活动准备

（一）操作材料

1.材料类：豆腐干、豆腐、粉丝、素鸡、腐竹、腐乳、绿豆糕、豆沙包、豆浆。

2.工具类：盘子、小碗、杯子、调羹。

（二）经验准备

个别化学习中玩过各种豆子。

三、活动过程

（一）出示豆腐干

师：这是什么？你吃过吗？（出示豆腐干）

师：今天我带来了许许多多它的兄弟姐妹、它的朋友们。

【环节价值：从一件豆制品引出许许多多豆制品。】

（二）品尝豆制品

师：你们来看看这些好吃的东西，每人可以选择自己想要品尝的吃一吃，吃好后你来说一说你吃了哪些？你叫得出名字吗？

1.认一认

教师提出要求：

（1）选出一样最喜欢吃的食物。

（2）品尝一份从没吃过的食物。

（3）如果你叫不出名字，可以问问身边的朋友或者老师。

2.尝一尝

（1）幼儿品尝。

（2）教师观察，个别随机指导。

关键提问：

①你最喜欢吃的是什么？你说得出它的名字吗？你喜欢吃的原因是什么？

②对于没吃过的，你今天大胆尝试了什么？它的名字叫什么？

小结：每种食品都有不同的口味，每个人都有自己喜欢的口味，也有自己喜欢的理由，原来每个人都可以按照自己的喜好去选择。对于你没尝过的可以勇敢地去试一试，说不定你会得到意外的惊喜。

（三）说说豆子

师：这么多美味的食品，有豆腐干、豆腐、豆浆，其实是由一种东西变成的，你们来说说它的名字？

小结：原来这些都是豆制品。

师：你们个别化学习里一直在玩豆子，你们说说你们知道的豆豆有哪些？

【环节价值：由豆制品回归到制作这些美味的原材料，知道生活中有各种各样的豆子，都可以做出各种各样好吃的食品。】

【评价与建议】