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据《林肯传》记载：一天，林肯总统与一位南方的绅士乘坐马车外出，途遇一老年黑人深深地向他鞠躬。林肯点头微笑并也摘帽还礼。同行的南方绅士问道：“为什么你要向黑鬼摘帽？”（“黑鬼”是当时美国南方对黑人的蔑称。）林肯回答说：“因为我不愿意在礼貌上不如任何人。”
林肯向老年黑人脱帽致礼说明了什么？
通过对本单元的学习，端正对礼仪的认识，掌握礼仪的概念与原则；学习礼仪文化，积淀深厚的文化底蕴和修养，在生活工作中习得良好的礼仪习惯。
礼仪，《辞源》中解释：“礼仪，行礼之仪式。”历史学家范文澜在《群经概论》一书中注解道：“礼仪合言，皆名为礼，分言之则礼为体，仪为履。体者，立国经常之大法，所谓守其国、行其政令、无失其民者是也。履者，各官司治事之细目，揖让周旋之节文，凡史官所守之史法，司马所守之司马法，大卜所掌三易之法，与夫妻礼十七篇，皆所谓履。”可见，我国古代社会礼仪的含义是十分广泛的，它是治国、育人、维系社会之根本。
在礼学体系中，礼仪存在于社会的一切交往活动中，其基本形式受物质水平、历史传统、文化心态、民族习俗等众多因素的影响。
社交礼仪是指人们在社会交往中形成的，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合社会交往要求的行为准则和规范的总和。它受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素影响和制约。
“礼者，履也”，社交礼仪就是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则。
“礼者，养也”，从个人修养的角度来看，礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现。
从社会交往角度来看，礼仪是人际交往的艺术。
从传播的角度来看，礼仪是相互沟通的技巧。
苏格拉底曾说：“不要靠馈赠来获得一个朋友，你须贡献你诚挚的爱，学习怎样用正当的方法来赢得一个人的心。”可见在与人交往时，真诚是礼仪的首要原则。只有真诚，方能创造和谐愉快的人际关系。
在社交场上，礼仪行为总是表现为双方的，施行礼仪必须讲究平等的原则。平等是人与人交往时建立情感的基础，是保持良好的人际关系的诀窍。
自信是社交场合中一份很可贵的心理素质，是社交场合中心理健康的一个重要表现。
信用即讲究信誉的原则。孔子说：“民无信不立，与朋友交，言而有信。”守信是我们中华民族的美德，在社交场合，尤其要守信。
礼仪是人类社会进步的产物，可以从伦理学、社会学、民俗学、美学等各个角度进行诠释。
礼仪蕴含着丰富的文化内涵，体现着社会的要求与时代的精神。礼仪潜移默化地熏陶着人们的心灵，使人们成为文明达理的公民。
礼仪营造和谐，塑造美好形象。交谈讲究礼仪，可以更显文明；举止讲究礼仪，可以更显高雅；穿着讲究礼仪，可以更显端庄；行为讲究礼仪，可以更显美好……讲究礼仪，可使人充满魅力，给人以美的印象。
礼仪是社交中的礼节和仪式。热情的问候、亲切的微笑、文雅的谈吐、得体的举止等，有利于扩大社会交往, 提升职场能力，促进事业成功。
“礼仪是维护和谐的艺术、行为有度的准绳、和睦相处的法则、人际交往的规范。”礼仪指导人们立身处世、立身社会，和谐人与人之间和人与社会的关系。学习礼仪可以正确把握社交尺度，有助于人们的友好相处、家庭的幸福和社会的稳定。
1.萧伯纳（1856—1950）是爱尔兰剧作家，1925年获得诺贝尔文学奖。一次他去苏联访问，在莫斯科街头散步时看见一个可爱的小女孩正独自玩耍，便蹲下来和小女孩一起玩堆房子。临走时，萧伯纳对小女孩说：“回去跟你妈妈说，今天诺贝尔文学奖的得主萧伯纳和你玩得很开心。”他正渴望看到小女孩崇拜的眼神，可没想到的是，小女孩抬头学着他的语气说：“也请你回去转告你妈妈，你今天和一个苏联小女孩安妮娜一起玩，她堆的房子比你堆的好看。”萧伯纳很吃惊，立刻认识到自己自视过高，并为这种不尊重人的行为感到十分抱歉。后来，萧伯纳每回想起这件事都感慨万千。他说：“一个人无论有多大的成就，对任何人都要平等相待；那不仅是对别人的尊重，更重要的是，也是对自己的尊重。”
这个故事体现了礼仪的什么原则？
2.俄国作家契诃夫在短篇小说《公务员之死》中曾有一段描写刻画了文中的某一荒诞角色：小公务员切尔维亚科夫在看戏时，不小心打了一个喷嚏，他觉得这个喷嚏给坐在自己前面的一位将军带来了不快，于是开始道歉。他在戏剧的演出过程中道了歉，在幕间休息时再次道歉，事后又专程赶到将军的办公室请求将军的宽恕。可是切尔维亚科夫仍然感到自己还是没能以适当的方式向将军致以歉意，因而还一直想找机会试图得到将军的宽恕。这个故事的结局确实具有悲剧色彩，这个将军被切尔维亚科夫无休止的道歉惹得勃然大怒，他把这个小公务员从办公室轰了出去。切尔维亚科夫吓得惶惶不可终日，回到家中不久便死去了。
这个故事对于我们学习礼仪有什么现实意义？
观看电影《孔子》。
联系本单元知识点谈谈“外正衣冠礼仪，内正品德心灵”对我们学习礼仪的指导意义。
1.简述礼仪的定义。
2.礼仪的原则是____、____、____、____。
3.当今社会礼仪的功能有哪些？
请您完成下列礼仪文化问卷调查：
1.今天的社会是否需要有民族传统的中华礼仪？
A. 需要
B.不需要
C.无所谓
2.您认为“礼”应该是：
A.内外兼修的必然结果
B.外表彬彬有礼就行了
C.人际交流的润滑剂
3.您怎么看待中国的传统礼仪？
A.是中国传统文化的核心，值得我们继承和发扬
B.仅仅是待人接物的礼节
C.是封建社会的糟粕
D.不知道传统礼仪是什么
4.您更了解中国礼仪还是西方礼仪？
A.中国礼仪
B.西方礼仪
C.都了解
D.都不了解
5.您参加过中国传统礼仪的活动吗？
A.经常参加
B.偶尔参加
C.从不参加
6.您是通过什么渠道了解传统礼仪知识的？
A.家中长辈的教诲
B.通改学校教育
C.电视节目
D.通过书本知识的阅读
7.您认为现在是否需要提倡中国传统礼仪文化？
A.希望能够提倡
B.复古文化，不需要提倡
C.有选择地提倡
D.说不清
8.您认为政府是否应该为人们提供中国礼仪的指导规则？
A.需要
B.不需要
C.根据社会需求确定不同的礼仪
D.说不清楚
9.当前教育是否有必要加入传统礼仪文化？
A.有必要
B.没有必要
C.说不清楚
10.您认为是否需要将传统礼仪教育作为学生的必修课？
A. 需要
B.不需要
C.无所谓
11.您认为可以将西方的商务礼仪作为我国的通行礼仪吗？
A.不可以
B.不可以
C.无所谓
12.您是否了解传统婚、丧、祭等中华基本礼仪？
A.了解
B.知道一点
C.不了解
13.您比较欣赏哪一种婚礼礼仪程式？
A.中国传统型
C.当代西方型
14.您认为现在宜采用何种通行的生日庆祝方式？
A.传统中国式
B.中西结合
C.无需仪式
15.您了解传统的成年礼礼仪“冠礼”“笄礼”吗？
A.了解
16.您认为洋节对我国传统礼仪文化产生：
A.积极影响
B.消极影响
C.说不清楚
17.您认为是否需要制订公务员礼仪？
A.需要
B.不需要
C.无所谓
18.您认为外国人到中国来应该采用怎样的礼仪？
A.中国礼仪
B.他们本国的礼仪
C.无所谓
19.您认为怎样的微笑是最美丽的？
A.会心的笑
B.露出六颗牙齿
C.不露出牙齿
20.您认为最能够弘扬我国传统礼仪文化的方式是：
A.国家倡导
B.列为学校必修课导
C.媒体宣传
D.民间人士及组织推动
一、综合评估描述
通过下列不定项选择自测题，测测您对礼仪常识了解的程度。
1.“不学礼，无以立”出自（ ）。
A.《诗经》B. 《礼记》C. 《论语》D. 《周易》
2.白衣黑皮裙的搭配完全符合商务女士着装规范。（ ）
A.正确B.错误
3.服饰颜色搭配应注意，一般不超过（ ）种颜色____。
A. 2 B. 1 C. 3 D. 4
4. 全面介绍周朝礼仪制度的（ ）是中国流传至今的第一部礼仪专著。
A. 《礼仪》B. 《仪礼》C. 《礼记》D. 《周礼》
5.男士穿着单排两粒扣西装时，可以只扣下面一粒扣。（ ）
A. 错误B. 正确
6.“五常”指仁、（ ）、信。
A. 德B. 智C. 义D. 礼
7.判断下列落座过程中哪些姿态是不正确的。（ ）
A |
B |
C |
D |
8. IQ是一个人取得成功的决定性因素。（ ）
A.正确B.错误
9.礼节性会见时间以（ ）为宜。
A. 2小时B. 1小时左右
C.半小时左右D. 10分钟左右
10.外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访，鸣放礼炮数分别是（ ）响，歌起炮响，歌落炮停。
A. 19，21 B. 18，21
C. 21，19 D. 12，18
11. 不规范的饮茶礼仪是（ ）。
A.浅酒满茶B.叩桌行礼
C.捂杯谢茶D.以茶代酒
12.英国男子崇尚绅士风度，在社交场合遵循（ ）的原则。
A.自由B.平等
C.女士优先D.穿礼服
13.世界三大饮品是（ ）。
A.咖啡B.酒C.牛奶D.茶
14.在介绍两人相识时，一般规矩是 （ ）
A.先卑后尊B.先尊后卑
C.先女后男
15. “三纲”指（ ）。
A. 君为臣纲B.父为子纲
C.妇为夫纲D.夫为妻纲
二、综合评估标准和结果分析参考答案：
1.以上15道题中，选对9道以下表明您对本讲知识缺乏了解；
2.以上15道题中，选对9～12道表明您对本讲知识有所了解；
3.以上15道题中，选对12题以上表明您对本讲知识掌握较好。