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第三章:春秋思维

一个三十上下、面容亲切的女侍者上前,帮宇文东和周玄挂好外套、拉开凳子、倒上坦洋工夫红茶。周玄尝了一口,香气馥郁、入口清甜。

宇文东明显不是第一次来,也不翻桌上的竹简式菜单,对侍者道:“老规矩,文姐有什么就上什么吧,菜听苏姨安排。”

文姐下去,宇文东正要说话,忽听楼上传来古琴之声,周玄凝神听了一分钟,道:“‘潇湘水云’,不俗,听琴声不是钢弦,是蚕丝弦,这把琴也有五百年以上历史了。”

宇文东抚掌道:“行家啊,这弹琴的一定是苏姨了,今天本和她打了招呼,要带你见见她,不巧定是她超跑俱乐部的两个成员过来了,可惜!”

周玄不以为意:“我和这苏姨身份悬殊,见面难免唐突,倒是隔墙赏琴,闻弦歌而知雅意足矣。”

宇文东道:“周兄有所不知,这苏姨,不但是闻名中外的大金融家,还是家传国学功底深厚的大学问家,尤其精研春秋三传,是国内最大论坛天涯春秋论坛的荣誉版主,说起来还是她向家父推荐到你那里听课的……你们二位春秋论坛的红人,应该是神交已久,缘悭一面了。”

周玄一惊:“她——就是那个——传说中神龙见首不见尾的——苏公子?文风上我一直以为苏公子版主是个饱读诗书的——虽然古代就有女公子……没想到还开了这样一家店!”

宇文东笑道:“能让你延陵季子大惊失色的当然不能是寻常人物,你们见面是早晚的事,也罢,正好我们安心吃饭。这家可是上海顶级的私厨,一天只有两桌,平时不提前半个月都预约不上, 我今天可是插队带你来的。”

说话间,餐前水果及酒饮已经来了,草莓、车厘子、哈密瓜配白葡萄酒。

浅尝辄止,打开味蕾。

前菜是虾片牛果泥、腌制辣鱼烤面包、苏格兰炸蛋。

苏格兰炸蛋是糖心蛋,入口即化,回味无穷。

宇文东和周玄碰了一下杯,啜饮了一口白葡萄酒,道:“今天能请到延陵季子,是在下的荣幸,聪明人面前不绕弯子,在下想请周兄出山,到我新公司担任战略投资顾问!”

周玄呆住,放下葡萄酒杯:“新公司?投资顾问?”

宇文东缓缓道:“我也知道,此事唐突,但的确事发紧急,我新接手的这家公司,目前不缺金融专业人才,但缺一个战略规划人才,想来想去,只有周兄合适。”

周玄连连摇头:“别的倒还罢了,金融我一窍不通,恐怕帮不上宇文兄这个忙。”

宇文东似乎并不着急说服周玄,对他道:“应季食品,春季坚果色拉配鮮红菜头油醋汁,清新鲜亮,这生菜、芒果丁、芝麻菜、腰果、红菜头都是苏公子崇明私人农庄专供。淋的自调油醋汁,开胃养生,我每年春天都盼着。”

接着上的是汤。

那文姐知道周玄是第一次来,贴心介绍道:“荥经砂锅精工文火十小時慢炖,石斛花胶乌骨鸡养生汤。”

周玄舀了一小口,鲜美清冽,夹了块乌骨鸡,皮细肉嫩,久煮未烂,而花胶片大肥厚,胶质满满。

宇文东忽然问:“未知周兄为何精研春秋?”

周玄一愣:“大哉问……首选是家学渊源吧,我祖父是民国沪上春秋大家,我这一代自然有义务传承,比之旧中国战国环境,当代世界秩序,更适合春秋思维。”

宇文东来了兴致:“何谓‘春秋思维’?”

周玄又品了一口汤,说:“简单定义,战国思维是不择手段、不讲诚信的弱肉强食,胜者为王思维。二战就是典型的战国时代,全世界只剩美苏两超级大国,最后美国一统天下;而当下,就是典型的春秋时代,以联合国为周天子,名义上节制天下诸国,国家相争不以灭国为能事,讲究以德服人,是军事为后盾的经济、政治、综合国力比拼,是‘暗战‘!”

宇文东挑眉,眼露钦敬之色。

正给周玄倒酒的文姐温婉一笑,说:“听您这么说,春秋思维,倒也可换成‘尊王攘夷‘这四个字了。”

周玄大惊,诧然看着文姐,击节道:“正是!没想到您——”

“没想到我一个waiter,也懂点春秋?小姐每周六有‘春秋读书会‘,我跟着端茶递水,蹭听了几句,皮毛而已,多嘴了,周公子见笑。我这就去看看刺身好了没有。”

宇文东见文姐已经转到后厨了,轻声道:“这文姐比我悟性好多了。那读书会,大名鼎鼎,名流政要云集。”

周玄悠然神往。

文姐手脚麻利地把刺身拼盘端上来了。加拿大牡丹虾、加拿大象拔蚌、挪威深海贝柱和鲜活澳洲小龙虾。

虾身作刺身,隐约透着淡淡的粉红色,入口鲜甜弹牙,是新鲜牡丹虾所独有的味道,顶级黑鱼子酱则起了画龙点睛之妙。相比而言,澳洲小龙虾肉就有点柴了。

宇文东道:“周兄四年前曾在天涯春秋论坛发过一篇帖子,推广‘春秋思维‘,引起热议,我记得你明确说,价值观侵略第一,四大文明古国中,只有中华文明几经异族统治仍能屹立五千年不倒,就是文化基因同化能力强大。经济侵略第二,现在国家要抢你的钱,直接通过汇率、股票、企业并购、科技垄断就能达到目的。第三才是战争侵略。周兄还说,推广春秋思维,就是为了让大家把落后的战国思维转换成更适应时代的春秋思维,在各行各业发挥出巨大作用。”

周玄微笑:“当时年少轻狂,那帖子没少被拍砖,连苏公子都不认可。”

宇文东摇头:“我却认定,字字珠玑。而且具备实战操作性。但人选,非君不可!”

周玄眼睛一亮,旋即一暗,自顾摇摇头。

宇文东深吸一口气,沉声道:“家父前日,不幸仙逝了。”

周玄大惊。

宇文东压低声音:“非正常死亡。我近两天汇总了几个秘密渠道传来的消息,认定家父之死不简单,背后牵扯了一个关乎中华国运巨大的国际金融阴谋,需要周兄帮忙理清头绪。”

正欲细说,文姐主菜鲍汁扣南美参鳕鱼馅上桌,宇文东示意周玄先吃。

这南美参和国内海参不同,肥而不腻,黏黏糯糯。而鳕鱼蓉作馅匠心独具,鲜美度更添一筹。

宇文东想细说,但一时千头万绪,理不清,两人反而是沉默着把这道菜吃完的。

“今天你们有口福,这道春季当令的蜀南竹海‘功夫全竹宴‘一年也就三五回。”文姐笑吟吟道。

二人精神一振。

这“功夫全竹宴”从容器到食材都和竹子有关,竹筒上手工刻着大熊猫图案,竹筒内装竹笋、竹荪、笋衣,入口都是春天的味道。竹筒的盛器经过蒸煮清新自然的气味,有种解油腻的功效。

周玄食罢,赞叹一声。

宇文东却似乎心思早不在了吃上,剑眉微锁,对周玄道:“我接手了父亲的基金公司,但却无人可用。我和周兄投缘,不知可否出山助我?职位和待遇都好说。”

周玄苦笑:“承蒙宇文兄不弃,然周某有自知之明,我一介中文系教书匠,于金融一窍不通,骤然转行,恐误人误己……”

宇文东道:“不试过怎知不行……周兄当知,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,水土异也。‘宁为百夫长,胜作一书生‘,现在有机会转行做金融,能在实战领域一展’春秋思维‘风采,何乐不为?”

看着真诚而急切的宇文东,周玄一时也难免游移,低头喝了口红茶,叹息道:“我答应过东方大学施校长,只要不是他赶我,我不会主动离职或跳槽。更何况,金融行业不缺我这种外行,教书育人则可以让春秋思维广泛传播,生根发芽,两相权衡,我还是留守原职吧。”

“施校长……”宇文东若有所思地念了一句,忽然不再劝说,转口道:“此事重大,周兄暂不忙做最后决定,咱们今天好好品评美食。如没猜错,下一道该上我最爱的‘鲍鱼烧伊比利亚黑毛猪配黑松露‘了。”

此菜略有海派菜肴神韵,慢火煨制,浓油赤酱,肉选材肥瘦相间,柴而不干,肥而不腻,香里透甜,酱汁收得恰到好处,另配鲍鱼与黑松露,相得益彰。

接下来又上了‘扒烤北海道带子配特调汁’。

主食是三文鱼意面,意面做得地道,只因加了马苏里拉芝士,入口少了干涩,多了汁水,面条爽口且有嚼劲。

其间文姐上了一次楼,再下来时,对周玄道:“周公子见谅,我家主人说今天三楼有客,如下来相见,聊天无法尽兴,下次定当另择吉日,单独相请,当面致歉。特让后厨加送一道本店新菜‘红烧鳄鱼尾胶鸽子蛋’,不成敬意。”

周玄长这么大,还第一次吃鳄鱼。对宇文东道:“没想到如此凶残之物,也难逃被人食用,可叹。”

宇文东眯眼笑道:“国际金融市场翻云覆雨的大鳄们,也会经常被鲸头鹳吃得皮都不剩。谁能想到鳄鱼这种水陆两栖的霸主会怕一只憨态可掬的大头水鸟?我电脑屏保就是一只鲸头鹳。”

饭后甜品是“鲜果葡萄酒冻”。白葡萄酒酿制的鲜果冻,色泽鲜艳养眼,口感清香宜人。

雨早就停了。

月朗星稀。

宇文东用手机给周玄约了一辆别克商务专车,目送周玄离去后,他返身又进了苏公子大门。

周玄头有点晕乎乎,不过他清醒地意识到,这事他生平吃过的最贵、最好吃的一餐饭! 30ePAnylstBylhQsOhcFkTIYzIqf4GhqTk2BBxMmudSD7Q3/kZCGpuloVbqZZDVo

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