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夕梨道：“周老师没什么忌口吧？这家菜式我烂熟于心，您来之前就点好了。”
周玄当即表示没有。
夕梨道：“新荣记是来自我们台州的餐饮品牌。初创于1989年，本是海鲜小排档，后引进广东模式，生猛海鲜现点现做，尤其以一道椒盐水蛇独步台州。
所以这里的菜肴六成为台州菜，四成为粤菜。
虽说是高档餐厅，却不似同类餐厅以鲍参翅肚等为主打菜肴，而是着重经营台州本地出产东海海鲜，异常看重食材的产地和新鲜度。
来自东海的海鲜中，最出名的是东海野生大黄鱼，原产地是台州的椒江，此地产大黄鱼的特点是肉质鲜美，紧凑细腻。
如果再往南边一点出产的大黄鱼，食用起来肉质就明显松散、少了嚼头。
家烧野生黄鱼是这家新荣记的招牌菜，鱼肉鲜美，放在鱼汤中同煮的临海特产手打糯米小年糕也滑糯入味。
另外，还有台州的东海鲳鱼、台州三门青蟹等。这家店连豆腐都取用台州白水洋的手工家常豆腐，口感软滑。
除东海海鲜，新荣记还精选了包括南海的苏眉，马来群岛的帝王星、腊肠斑等珍稀海产品，这些在上海的其它餐厅是很难吃到的。这次恐怕一次吃不完，下次叫上小影一起。她可喜欢这家的菜呢，我只要来上海，就会带她来吃。”
夕梨陡然提到赵影，周玄一惊。夕梨看在眼里，不动声色继续道：“我这次从北京回老家台州，中途特地去了一趟绍兴的新昌探班小影，她正在那边拍《绿肥红瘦》外景。”
周玄“哦”了一声，低头喝茶。
夕梨继续道：“那边的自然景色真不错，古风与侠气十足，是近年影视界有名的外景拍摄地。《射雕英雄传》、《天龙八部》、《笑傲江湖》、《神雕侠侣》等众多金庸剧都曾在此取景。近几年大火的《花千骨》、《琅琊榜》等也曾专程在此拍摄。
莫名其妙的，小影突然要求把后面的几场哭戏，都集中在那两天来拍。真是连眼药水和风油精都不用抹，也不用调动情绪，直接就能哭得稀里哗啦。张导都说，小影这是长戏了……”
周玄脸上顿显关切之色，张了张嘴，却终将要说的话憋了回去。
夕梨继续不动声色，道：“我觉得她情绪似乎有点不对。拍完哭戏，也悒悒不乐，似乎心事很重的样子……”
前菜上桌。
秘制熏鲳鱼、捞汁白芦笋、鱼子酱黄金海胆。
夕梨一下想起了什么，招呼服务员道：“把我今天带来的酒拿上来吧。”
这瓶酒，结结实实吓了周玄一跳。
只因为，酒瓶太大太罕见了。
仿哥窑开片大瓷瓶上书四个大字“国藏汾酒”。
周玄来了兴致，起身将那大瓷瓶捧到自己面前仔细观赏。
夕梨道：“周老师交游广阔，想那茅台、五粮液、国窖1573、剑南春之类的，也喝惯了。咱们见次面不容易，喝点特别的。
这瓶酒，有些来头。是2010年汾酒集团为了纪念汾酒唯一荣获‘巴拿马万国博览会中国白酒品牌甲等大奖章’95周年，特制了95瓶‘国藏汾酒纪念酒’，并拿出了其中的二十瓶，委托北京天平拍卖有限公司在北京北辰洲际酒店进行了一场公益慈善拍卖。
我是特邀嘉宾。
这批纪念酒系采用贮藏时间最长的汾酒原浆，由国家级调酒师精心调制而成。每瓶重量约9.5斤，包装采用仿哥窑开片瓷瓶。每瓶单独编号，附收藏证书。
我是在拍到第二十瓶009号拍品时举牌竞拍的。用209万元最终竞得。
这次的拍卖所得共3076万元，无论是单瓶最高价、平均价，还是拍卖总价，都创中国名酒拍卖的最高纪录。
我去凑热闹是因为拍卖款将全部用于汾酒集团的扶危济困、捐资助学等公益慈善基金事业。”
周玄道：“此是义举，买的酒也好。
如果中国真的有一种酒可以称之为‘国酒’的话，那也应该且只能是汾酒！
汾酒建国以后，被明显低估了。
汾酒是有着4000年悠久历史的中国传统名酒，清香型白酒的代表。
1500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒。
晚唐大诗人杜牧《清明》诗云:借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。说的也是山西杏花村汾酒。
宋《北山酒经》载‘唐时汾州产干酿酒’，《酒名记》有‘宋代汾州甘露堂最有名’，说的都是汾酒。
清代李汝珍在《镜花缘》九十六回的曲牌中，列举当时全国知名酒类五十几种，推汾酒为首。
1915年，首届巴拿马太平洋万国博览会在美国旧金山举行。
这次博览会最有趣的是一个广为流传的段子，用贵州茅台官博的宣传就是‘长在深闺人未识，碎瓶夺金天下闻’。说的是巴拿马万国博览会评酒会制即将结束，积贫积弱的中国参展方送出的包装简陋的茅台酒未能引起评委重视。我国代表急中生智，拿起一瓶茅台酒佯装失手，掷于地上。石破天惊，浓郁的酒香顿时征服了各位评委，茅台酒获得最高金奖，从此享誉全球。
但，再动听的段子，也只是段子。评奖过程，没那么多戏剧性。而‘金奖’，也不是那次酒类的最高奖。
记载这次巴拿马博览会的《我国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书出版于1917年。作者陈琪是中国该博览会的组织及全程参与者。而且是整个博览会的高级评委之一，掌握第一手资料。
书中记载，巴拿马博览会的奖项共设六等，即:一等奖:甲、大奖章；二等奖:乙、名誉奖章；三等奖:丁、金质奖章；四等奖:戊、银质奖章；五等奖:己、铜制奖章；六等奖:丙、口头表彰奖，无奖牌。
1915年贵州省推荐了茅台‘成义’、‘荣和’两家作坊的样酒，以‘贵州公署酒’的名义参展。
贵州茅台官网上‘茅台荣誉’一栏所列的第一个荣誉赫然就是：1915年美国巴拿马万国博览会‘金奖’。
而事实上，在此书第181页，明确记载了贵州公署酒即后来所谓的‘茅台酒’在巴拿马万国博览会上只获得了戊级第四等‘银质奖章’——Silver Medal，这也是贵州省唯一获奖的酒。即便是茅台改成其后来一直宣传的‘金奖’，也不过是丁级第三等奖而已。
说起这次博览会，很多现在名声响当当的中国白酒，都亮了相、得了奖，只不过有些厂家，却在故意混淆视听。
其中，获甲等最高大奖，且还健在的，能确定具体品牌的酒，只有汾酒一家。
获乙等荣誉勋章的，很巧，是你们浙江台州参展的仙居酒。
下面还有几等获奖的酒，就不值一提了。
1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等优胜大奖章后，中外驰名。
茅台声称自己‘始于秦汉盛于当代’。但1959年7月28日《人民日报》刊载文章《茅台酒之乡》称：‘1704年，陕西凤翔府岐山县有一姓郭的盐商，经商到了此地，见这小小渔村依山傍水，风光明媚，便定居下来，并且在这里招雇工人开了个小作坊，仿照山西杏花村的汾酒和陕西凤翔西凤酒的酿造方法，制成了茅台酒。’
另据1960年茅台酒厂内部资料《贵州茅台酒整理总结报告》上称，茅台酒的起源，‘传说清朝从陕西传入，已有200多年的悠久历史。’
道光版《遵义府志》中关于茅台村的酿酒工艺是‘煮料、和曲，即纳地窖中，弥月出窖熇之’，并没有酱香型白酒特有的‘地面堆积发酵’和‘多次重复发酵和蒸馏取酒’等回沙工艺。
‘弥月出窖熇之’是指发酵期为一个月，这是生产浓香型白酒的必备条件，而非生产酱香型白酒的必备条件。
这说明，酱香型白酒工艺是后来才出现的，历史并不悠久。
同时，茅台还对外宣传：茅台是开国第一宴用酒。但有点历史知识的都知道，开国大典是1949年10月1日，而贵州是11月才解放，不知道茅台酒是怎么运到北京的？
诸多证据表明，开国第一宴用的，乃是山西汾酒！”
夕梨鼓掌，道：“我也自诩是个深爱中国白酒的人，却只是知道些白酒的品牌和价位，对白酒历史源流和知识浮光掠影、一知半解。真没想到山西汾酒有这么辉煌的历史，也没想到茅台在对外宣传上——这么多槽点……今天这瓶汾酒没白拎过来，长见识了！”
周玄一笑，道：“我也喜欢中国白酒。我这人爱刨根究底，反正弄不明白就钻故纸堆。现在中国很多白酒企业不是把功夫下在怎么提升酒的品质上，而是在伪造历史和以次充好上大做文章。致使能放心喝的性价比白酒越来越少，可悲可叹！
今天……咱还是喝点别的吧，这瓶汾酒于您有收藏价值，又那么贵……”
夕梨笑了：“瞧周老师您这话说的，您是我迄今为止遇到的最懂酒的，也肯定是最懂这瓶汾酒的，当然也就最有资格喝它。
至于价格，都是浮云。拍卖什么的，也是噱头。去之前大概要掏多少钱，我心里早就有数了。掏钱是真，酒只是附赠品。我平时几乎没喝过汾酒，也很好奇，想借您的光尝尝味道。另外，一会儿还有事情跟您说。”