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第二百八十九章:探骊得珠

竹添雅美和邓曼都莫名其妙,不知周玄在说什么。

竹添进次郎显然也愣了一下,沉吟道:“这个……这个这个……说的是——呀!我猜出来了,圆月弯刀国!丁鹏那把刀!”

邓曼和竹添雅美,更加迷糊,还是不知道两人在打什么哑谜。

周玄回头,一指身后的书架,道:“刚才进门时瞥了一眼,就发现进次郎君读书涉猎广泛。这书架上,有几本是日文版的古龙先生的大作,略猜得几本是《多情剑客无情剑》、《欢乐英雄》,还有一本《圆月弯刀》。

‘小楼一夜听春雨’是《圆月弯刀》主人公丁鹏所用的圆月弯刀上刻的诗句,出自南宋诗人陆游的《临安春雨初霁》。”

邓曼眼珠一转,道:“雅美,我知道了,波斯人是西亚伊朗国的主体民族,古代作战时喜用的武器,就是圆月弯刀。这文人说一句话啊,要拐十八个弯!”

竹添雅美道:“我却很欣赏周君的机智幽默,我很久没看过进次郎这么开心了。为了他这种开心,我愿意奉上我所有的一切。我也希望今天下午这种时光,可以凝滞在此或反复出现……

对了曼酱,我上次过来选房时,还相中了一间我的经纪人推介的房源,就在我们这间隔壁不远的一间百年老町屋。是五代歌舞伎世家住的,在东山区下河原町通八坂鸟居前南入清井町,建筑面积 285.54平米,约86.37坪,建蔽率80%,容积率252%,格局是10LDK,木造结构,保存得比我这间还好。

房主商议后要价降到了3.68亿日元,换算下来大约是2192万人民币。”

邓曼微微一笑,道:“不贵,很值。只是听说町屋属于家族祖宅,而日本规定传统艺妓的房屋只允许在家族间流转,不可对外售卖……”

竹添进次郎一拍胸口,道:“此事我来办,给我40天时间走流程。”

邓曼微笑道:“好,那咱们可以做邻居了。”

竹添进次郎和竹添雅美对视一眼,都在对方的眼中看到了惊喜。

竹添雅美起身,道:“在我们家进次郎开始长篇大论之前,明智的我决定先让大家移驾填饱肚子再聊。知道曼酱要来那天,我就预定好了‘木乃妇’的包房。这是我每次来京都必吃的一家。”

邓曼喜道:“那家新晋米其林一星?正好在我的日本拔草名单里,雅美酱你太贴心了!”

竹添进次郎驾车,一路上四人说说笑笑,已经如多年老友一般。

竹添雅美向周玄介绍了这家即将要吃的木乃妇店的基本状况:木乃妇在昭和10年开店,是从皇家御用的料理“木藤”所分离出的一间料理店,从一开始就是以“京料理”为卖点。木乃妇从做京都市町一带各种感谢祭和佛事活动的外卖起家,如今已有近九十年悠久历史。

木乃妇的三代目高桥拓儿在东京料理修行毕业后,以家中祖传的一口甘甜水井为制作料理的基础,运用所学,选取优质食材,精心制作特色料理。

一丝不苟的工作态度和极致的料理品质,让木乃妇的料理在京都美食圈脱颖而出。执着而坚守传统的“一口井”,但又富于创新的精神,让之前都是以盒饭为主营业务的木乃妇被评选为米其林一星店。这为偏传统的京都料理业注入了一股新的活力,让这家店受到了京都料理界乃至整个日本料理界的特别关注。

高桥拓儿先生除主业外,还积极参与诸如电视节目、美食教学、发起京都SNT Lab等,为日本料理的传承与发展做出了自己的贡献。

高桥拓儿先生还作为日本和食界九人代表之一,出席了意大利米兰世博会,标志着他已经成为了京都乃至整个日本料理界的旗帜性人物之一。

“高桥拓儿先生还在日本出版过一本《十解日本料理》的美食专著,讲解了日本料理入门的各个要素。

作者本身是料亭主人,又是料理世家出身,对日本料理的理解颇深,烹饪与经营又是其本业,不以图片塞责,内容丰富,结构完整,逻辑通畅。对于历史渊源和文化传统的解说读来饶有趣味。

通过十大类菜品去解构日本料理,以历史渊源及文化内涵为主线,夹杂烹饪料理方法和技术的讨论。既非典故堆砌,又通俗易懂,适合美食爱好者阅读,亦能填补日料厨师知识空缺。

因为其权威性,我读后非常喜欢,将其介绍给了中国新星出版社出版,简体字版译为《和食十品》。”竹添进次郎补充道。

竹添雅美道:“我最欣赏的一点是木乃妇店内的藏酒非常丰富呢,除了品类齐全的日本酒,还有世界各大酒庄优质葡萄酒。

京料理与葡萄酒的跨界联姻也是木乃妇的一大特色,只因高桥店主还有个隐藏属性是专业侍酒师,所能他能轻松贴切地从常备的五十几种葡萄酒中找出最适合你当下料理的搭配。

所以木乃妇菜单中的‘红酒献立’也是传统京料理中少有的类型。”

邓曼道:“越听越期待,我最喜欢尝试不同的美食搭配,尤其是不同种类美食和美酒的搭配。”

本来周玄还惦记着常书远和叶萌他们要吃的那顿“玄品”的全河豚宴,如今换成这家一星轮胎的怀石料理,估计是稳赚不赔了。

穿着紫色和服的老板娘亲自热情迎接,四人走入店内,是一条洒水保持清洁的幽暗的石板路。

周玄他们用餐的这间,墙上装饰画画的是旧时京都的繁华盛景,颇有点北宋张择端《清明上河图》的意味。

房间中央有张长方形矮桌,下面有搁脚的空间。当然如果是日本的客人,则大都会跪坐或盘坐于坐垫之上。

每个包间都有一个小而布置得禅意十足的天井供食客观赏。

天井被横横竖竖的竹篱笆围起,左右种了一高一低两颗松树,绿草青石。

周玄望着窗外,轻声吟道:

“一双幽色出凡尘,数粒秋烟二尺鳞。

从此静窗闻细韵,琴声长伴读书人。”

竹添进次郎道:“此情此境,正合李群玉此诗。他的诗才是埋没了,我极喜他的那首《自遣》:

“翻覆升沉百岁中,前途一半已成空。

浮生暂寄梦中梦,世事如闻风里风。

和罗隐秀才那首《自遣》一样喜欢。”

周玄一笑道:

“得即高歌失即休,多愁多恨亦悠悠。

今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。

进次郎君贵为日本政界最年轻局长,前途无可限量,为何却喜此类意志消磨之诗句?”

竹添进次郎叹口气,原本已经坐下的他,忽然起身,来到窗前,负手看着窗外天井,缓缓吟道:

“华裾织翠青如葱,金环压辔摇玲珑。马蹄隐耳声隆隆,入门下马气如虹。

云是东京才子,文章钜公。

二十八宿罗心胸,元精耿耿贯当中。殿前作赋声摩空,笔补造化天无功。

庞眉书客感秋蓬,谁知死草生华风。

我今垂翅附冥鸿,他日不羞蛇作龙。”

周玄鼓掌,起身,道:“好一个‘东京才子,文章钜公。’引得高妙,和你的现实状态无缝对接啊。进次郎君虽‘我今垂翅附冥鸿,二十八宿罗心胸,元精耿耿贯当中’。但奈何‘买丝绣作平原君,有酒惟浇赵州土’。”

竹添进次郎没转头,道:“‘不须浪饮丁都护,世上英雄本无主’。他人欣赏李贺,多是喜其皮毛,如‘黑云压城城欲摧’、‘石破天惊逗秋雨’。我却最喜他‘笔补造化天无功’这句!”

周玄也走到窗边,和竹添进次郎并肩而立,道:“独具只眼!钱钟书先生曾在《谈艺录》中激赏长吉此句道:此不特长吉精神心眼之所在,而于道术之大原,艺事之极本,亦一言道著矣。

国家不幸诗家幸,赋到沧桑句便工。

文章憎命达,魑魅喜人过。

进次郎君不唯精研《左传》,于中国诗词亦能探骊得珠,让周某感佩!”

竹添进次郎晃了晃头,说:“我所掌握的这一点点,全在你周兄的藩篱之内。而你的知识体系和认知边界,却深不可测!无论我起什么话题,你都接得住,展得开,这才是最让人惊恐和绝望的!”

周玄立刻道:“那咱们就不在我这园子里转悠了,去你家串串门。说好的,你给我讲解日本对世界的隐性统治是通过什么实现的呢。那片地形我不熟,洗耳恭听。”

两人相视大笑。

邓曼对竹添雅美道:“啧啧,你看他们两个。刚才还为春秋训诂争得剑拔弩张,现在却好得勾肩搭背,相知莫逆。这男人黏糊起来,就没女人什么事了。你一句我一句的,对诗能对到天亮。”

竹添雅美道:“这是属于男人们的幸福,我们两个今晚只管吃好喝好。”

一落座,先上了杯开胃的茶。应该是用海带结和干梅子煮出来的,周玄万没想到这两样东西也能混搭起来,还和“茶”沾了边。没喝过,至少尝个新鲜。 C87KkqOFXhpYkJsDWBpc/dq5fJKM5/IpQDoZ1zTZAa0NIMBjdji8JYJHIIpEXG6M

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