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邓曼搓了搓手，道：“可惜我心爱的嘉靖宫廷玳瑁勺放家里了，这拿什么吃呢……”
周玄一眼瞥见邓曼桌上咖啡杯旁放的海豚形小银勺，起身抄了，就要去舀鱼子酱。却被邓曼一把拽住：“停！千万别用普通金属器物接触这种鱼子酱，会氧化进而破坏鱼子酱的化学成分和口感。”
周玄眼睛又一扫，看见咖啡杯旁还有一袋拆开的奥利奥，眼珠一转：“那不如——”
邓曼也眼睛一亮：“我就喜欢你的聪明劲儿！”
扯过袋子拿了一块奥利奥出来，轻轻从盒中撬出几粒鱼子酱，周玄很自然地张口以待。邓曼却拉起他的右手，团了起来，将那几粒鱼子酱抹在他握起的拳头的虎口处，道：“你先闻闻。”
周玄低头，仔细嗅了嗅，道：“有点淡淡的咸香气息。”
邓曼道：“现在通过你手的体温，已经把鱼子升高到了更适宜品尝的温度，你轻轻将这几粒鱼子铺在舌上，然后用舌尖和上颚将鱼子一粒粒缓缓碾碎品味。”
周玄微闭双目，照做。
良久，周玄睁开眼睛：“放入口中时，先是一股鲜活的海洋气息，接着那绵密又像我小时候吃了一大口椴树蜜般，然而又充满弹性，跳跳糖般。
和别的鱼子酱比，Almas明显更有质感和韧性。
舌尖向鱼子施压时，似乎还能感觉到一丝孱弱的、欲拒还迎的抵抗，刹那的缱绻缠绵，让人惊艳，柔肠百转。随后，淡雅香腻的气息便在唇齿间散逸开来……”
邓曼盯着周玄，道：“用我在微信群新学到的一个成语来形容你这段话，就是：疑车无据。如果愿意，你一定是个写小黄文的大神。”
周玄肃然道：“我只是客观描述，不要过度解读。”
邓曼也如他一样吃了一口，问：“你知道这种品级的鱼子酱，全世界每年的产量总共多少么？”
周玄道：“只有几千斤？”
邓曼道：“丰收时13公斤，灾年8公斤。”
“啊？”周玄友邦惊诧：“你说的是这一家公司的产量还是全世界的？”
邓曼不答，反问：“那你再猜猜，你这一口，差不多8颗Almas鱼子，值多少钱？”
“不会是一颗100人民币，我一口就吞了800人民币吧？”周玄壮着胆子小心翼翼地问。
邓曼点头：“恭喜你猜对了数字——只不过，要将换算单位从人民币变成美元。”
周玄彻底震惊了：“这一盒差不多一公斤，那这价格——”
“32盎司，907克，23308美元，14.2万人民币。
你是全世界至少十三分之一的吃到Almas鱼子酱的幸运儿。说实在话，全球能付起23308美元的富人很多，奈何每年伊朗最多只产十三盒。”
周玄立刻道：“再给我来800美元的！”
邓曼还真就再铲了八颗放在了他的虎口上。
周玄这回是舔一颗尝一颗，吃完，说：“虽然每一颗Almas都散发着金钱独有的酸腐味道，但似乎怎么比刚才更好吃了？”
邓曼忍不住笑：“你刚才呀，就是猪八戒吃人参果。”
周玄砸吧着嘴，说：“怎么这种鱼子酱这么贵啊？这么贵还不大规模养殖，我觉得小米的雷总会对这个项目感兴趣的。”
邓曼哈哈大笑：“要是你知道这款鱼子酱是怎么来的，可能就不这么想了。
Almas来自年龄逾百岁的里海濒危白化大鲟鱼——鲟鱼家族体型最大且唯一食肉的鱼类。
这种与恐龙同时代的鱼类已经在地球上存活了至少12亿年，是白垩纪最古老的幸存者。
令人惊奇的是，历经沧海桑田，鲟鱼的形态竟未发生任何改变。
只有鲟鱼的卵才有资格成为鱼子酱。但不是所有的鲟鱼卵都能成为‘Almas’。
鲟鱼的种类虽然有二十七种之多，但其中能产鱼子酱的鲟鱼只有三种。这三种鲟鱼分别是闪光鲟——Sevruga、奥西特拉鲟——Oscietra、白鲟——Beluga。
其中等级最高的一种是白鲟，也就是Beluga。它一年的产量还不足一百条，且只有超过六十岁的成熟Beluga鱼，才有资格用来制作Beluga鱼子酱；
其次是以四十岁以上的Asetra鱼所产的卵制作而成的Asetra鱼子酱；
然后才是以满20岁的Sevruga鱼所产的卵制成的Sevruga鱼子酱。
就外观而言，鱼子酱的色泽越白，作为其来源的鲟年纪越大，鱼子酱的品质也就越高贵，自然口感也越细腻优雅。
而Almas就是用这三种鲟鱼中品级最高的Beluga为原料制作的鱼子酱，这种来自于里海中的白化大鲟鱼，也是鲟鱼中体型最大的鱼种。白化大鲟鱼数量异常稀少，并且世界上只有伊朗有产出，其它国家是没有的。
Almas鱼子酱堪称‘脆弱的佳肴’，若加工过程中有任何闪失就会导致鱼子价值消失。
将鱼卵加工成鱼子酱，必须在十五分钟内完成十多道工序。
首先要把鲟鱼击昏，因为在自然反射下取卵它会分泌出大量的肾上腺素，这将破坏鱼子酱鲜美的原味。
随后经过取卵、筛检、清洗、滤干等，再由鱼子酱大师嗅、尝、看、摸，评定等级，大师要决定最紧要的事是——放多少盐。
品质越好的鱼卵，用的盐要越少，所以Almas的含盐量非常之低，其拿捏程度妙到毫巅。
最后鱼子酱被一颗一颗一层一层小心翼翼地叠放，装罐送上冷冻车，运到翘首以盼的全球买家手中，当然这些人都是付得起一口数百美金的人。”
周玄摇头叹息道：“你们有钱人吃点东西真能作……”
邓曼莞尔：“你应该用‘我们’，你这上海滩超级交际花聊几句天就进账了7亿，够买全球高级鱼子酱全年产量了，当然有资格吃Almas。”
周玄却皱皱眉：“这7个亿，有点烫手。”
周玄将黄佳和范莹的资金来源和特殊要求细讲给邓曼听，又将自己的担心和应对之策也说了出来。
邓曼默默听完，说：“你的处理方式非常得体，换作是我，可能会因为过于保守，失去这7亿资金。
如今股市火爆，是十年不遇的大行情，导致产业资本也按捺不住，直接或变相流入股市，这恐怕不是个好现象。我下周一例会上，要强调三只基金的风控和品种配置风险问题了。”
周玄点头：“支持。那单独成立的管理这7亿的股指期货新基金，基金经理和副经理，配谁比较好？”
邓曼道：“你一定已经有自己的人选了，不妨说说看。”
周玄道：“黄佳和范莹，还有我姨妈，都是冲我来的。但我没操作过股指期货，做股指期货基金经理不合适，挂个副经理差不多。至于正经理，我想让书远挂帅。”
“咦，我还以为你会让苏落挂正经理兼管股指期货主题基金，怎么是常书远？”邓曼好奇地问。
周玄道：“因为我发现，书远这一段正好在研究股指期货。应该给他个机会和施展的舞台，顺便提升一下他的待遇和提成。”
邓曼点头，道：“举贤不避亲，其实我早就在等你提给常书远加薪和改善待遇了。他开发的几套选股程序和自动化资金管理系统，包括股票池公司大数据AI预判系统，都对公司的基金运作业绩起到了关键作用。纵然你不提，我也要给他提升待遇了，另外这次晨星股改，我也会给常书远留足相应的股权和期权，不会亏待你这个兄弟的。”
周玄握住邓曼的双手，道：“曼曼考虑得总是这么周到！还有一件事，我不敢专擅，现在想先得到你的首肯……”
邓曼脸一板：“你又想提什么过分要求？我可不会先答应哦。”
周玄赔笑道：“哪会呢，我无论做什么，还不是都从公司的利益考虑啊。是这样的，这单7亿的生意是我姨妈拉来的，我上次提过给她佣金的事情她没要，这次既然她也加了1亿自有资金进来支持晨星，我想的是能不能把她这1亿的2%管理费减免了……”
邓曼立刻点头：“这还不是你一句话的事儿，根本不用问我。你问了我也肯定会赞成的。毕竟在晨星最困难的时刻，她和林先生雪中送炭，帮了晨星大忙。”
周玄开心道：“曼曼真好。”
邓曼想起了什么，道：“有一点提请你注意。这个股指期货基金，我建议化整为零、分仓运作，规避监管和透明度方面的麻烦。”
周玄道：“我赞成。这个你专业，你跟书远单独聊好了。”
邓曼没有推脱，道：“可以，下周我来说。另外，明天下午，别安排事情，给你个惊喜。”
“你确定是惊喜不是惊吓就好，不过只要是你给的，我都照单全收。”周玄也爽快答应。