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宇文东归心似箭，急着去见叶萌。打到出租车后，先打了个电话给她，说自己这边已经结束了，半小时到她那里。
叶萌说她已经准备差不多了，他一回来就可以开饭。
这边刚挂电话，就进来一个来电，宇文东一看，紧张起来，按下接听：“妈，您好。”
“总算肯回来了？我都到上海多少天了，达官贵人见了好几拨，就是见不到你这个大少爷。”
电话那头，是苏冬责备中带着溺爱的声音。
“妈我这不是从北京赶着回来了么，刚下飞机，正想着跟您打电话请安呢。”
“结果还不是妈先给你打的电话？在外滩定了松鹤楼的包房，今晚正好你和你黄阿姨还有她女儿点点叙叙旧。小时候在香港你见过的。哎呀你不知道，小时候那个小黄毛丫头，现在出落得花容月貌的。前年耶鲁大学法学专业毕业，现在已经在逐渐接手欧盟的家族购并基金生意了……”
“妈……”宇文东怯怯地打断了苏冬的话：“今晚我——有约了……”
“咦？你这可是刚下飞机，是客户？”
“不……不是，是……个同事……”
“那好办啊，一起带过来好了，我订的是八人位。”
“不太方便，是个前同事……”
“女的？”苏冬警觉起来。
“嗯，而且，她还花了两天时间做了一桌子川菜在家里等我……”宇文东的声音低下来。
苏冬深吸一口气，说：“好，我理解你，今天的饭局，我推了。”
宇文东长舒一口气：“谢谢妈，下周我做东请黄阿姨和点点。”
“先别忙着谢……你是知道我特别喜欢吃川菜，给你妈加一副碗筷吧。我一会儿自己过来。”
说完，苏冬就挂了电话。
宇文东张口结舌，呆若木鸡。
宇文东怯怯回到家中。
桌上已经摆了一盘五颜六色的泡菜和一盘凉拌则耳根。还有一瓶他熟悉的“诗仙太白”酒。
叶萌洗尽铅华，扎了围裙挽了袖子，素手做羹汤。
宇文东一回来，她的热菜就开始排序下锅了。
宇文东刚进厨房，就被叶萌推出来，只让他坐在桌前等着。
宇文东啧啧道：“刚刚沈一时约我去兴国宾馆吃饭，幸亏我没去，不然亏大了。刚才惊鸿一瞥，就感觉你这几道菜，才是真正值得细细品赏的！”
叶萌在厨房道：“如果是重要的商务宴请，我支持你去。我做这几道家常菜，算不得什么的，哪天吃不行？”
宇文东立刻道：“说谁的？你做的菜，给顿国宴我都不换，别说是区区沈一时的兴国宾馆了。”
叶萌在厨房内，发出开心的笑声。
第一道热菜上桌。
宇文东看了看，问：“是回锅肉？”
叶萌一笑：“猜对了一半，这是回锅肉的姐妹——盐煎肉。你以前八成没吃过。”
说着，叶萌拧开诗仙太白，给宇文东倒了一小杯酒。
是个斗笠状的精致水晶白酒杯，估计是叶萌新买的。
叶萌边给自己倒雪碧边问：“沈一时找你什么事？他可是周玄的死对头。”
宇文东道：“具体还不知道，但我大体能猜到。他就不是个会干好事的人。不过这次呢，我可能不得不和他合作一次了。”
叶萌并没有向下问，而是催着宇文东趁热吃菜。
宇文东没有动筷，欲言又止。
叶萌眨着大眼睛，疑惑地看着宇文东。
终于，宇文东吞吞吐吐道：“我妈她——刚刚也约我吃晚饭，我没答应，她就——打算……过来一起吃，我没拦住……”
叶萌呆住。
宇文东赶紧补充了一句：“她也很喜欢吃川菜的，自己也会做……”
叶萌霍然起身，冲到厨房，拿了一副碗筷放下，又从卧室搬了把椅子出来，露齿一笑：“就是没提前准备，怕慢待了伯母……”
宇文东暗松一口气，脸上也露出笑容：“我妈人很随和的，再说有我在，不用担心。”
叶萌搓了搓手，抹了一把脸，又低头看了看自己的衣服和围裙，嘀咕道：“化妆换衣服怕都来不及了……”
宇文东走过来，双手扶住她的肩头，说：“你就这样，已经是我见过的最美的了。”
叶萌玉面飞红，扭身向厨房走：“我要去看着我的牛肉汤炖得怎么样了。”
叶萌刚进厨房，外面敲门声响起。宇文东急急去开门，叶萌也出了厨房，碎步跟在后面。
门一开，站在外面的苏冬，第一眼看的不是许久未见的亲儿子宇文东，而是宇文东身后，那个局促不安的女孩儿。
她明显没有化妆，穿的也是一套浅蓝色的普通的居家服，还系了条鹅黄色的围裙，但纵然是这样的素颜普装，也休想遮掩半分她的天生丽质。同为女人，惯见香江美女的苏冬，乍一看叶萌，都顿生惊艳之感，从五官组合到身高身材，都无话可说。
被门外的贵妇足足盯了三十秒，叶萌有些不自在了，垂目，轻轻说了句：“伯母您好。我叫叶萌。”
苏冬进门来，走近叶萌，牵起叶萌双手，仔细看了看，转头严肃地对宇文东道：“你怎么能让这种大美女亲自做饭？你看这手都皴了。指头用力太多就会变粗，不好看呢。”
宇文东一脸尴尬，挤出个笑道：“就是，我也说出去吃就行，可小叶非要自己弄……”
叶萌立刻道：“伯母是我自己要做的，从小粗活干惯了。一直蒙董事长照顾，也没什么能表示的，就做顿家乡菜给他吃了。”
苏冬扫了一眼桌子上的三样菜，问：“川妹子？无怪乎这么娇媚，皮肤又这么水润。哪个城市的？”
“重庆的。”
叶萌老老实实答。
“妈，你怎么一进屋就查户口啊。”宇文东揽住苏冬，将她按到桌前，道：“还等您开席呢，一筷子都没动。”
苏冬接过宇文东塞过来的筷子，说：“那我就跟着儿子借光，蹭顿川菜。看着第一个菜就不俗，回锅肉常见，盐煎肉出了四川可不大容易吃到呢。”
夹起一筷子连青蒜苗带肉，送入口中，细细品尝了一番，点头道：“这盐煎肉，肉片鲜嫩，颜色深红，入口干香酥嫩，和回锅肉大有不同呢。”
叶萌一喜，道：“能一眼分清回锅肉和盐煎肉，看来伯母也是个厨艺高手呢。川菜传统做法中，回锅肉和盐煎肉的辅料大都是青蒜苗。主料大都是猪后腿肉，在肥瘦比例上稍有不同。回锅肉的肉一般是肥肉占六成瘦肉占四成；而盐煎肉则一般是肥肉占四成瘦肉占六成。
回锅肉的做法是将主料之肉先蒸熟或者煮熟，然后再入锅炒，这也是这道菜被称为回锅肉的原因。而盐煎肉的做法是直接将生的食材放入锅，这样的做法会使肉在锅里快速脱水，突出一个‘煎’字，肉的口感因而会突出干香。
在郫县豆瓣、酱油、白砂糖等这些共有调料的基础上，盐煎肉还需加入豆豉。豆瓣酱和豆豉同属酱香味，不仔细吃，味道差别不大。
回锅肉口味是味浓鲜香，肥而不腻的，而盐煎肉口味是偏咸香。回锅肉味道浓郁但比较油腻，而盐煎肉则相对淡爽一些。”
苏冬听得频频点头，道：“今天不光吃到了正宗的盐煎肉，还搞清楚了盐煎肉和回锅肉的种种区别，知其然知其所以然，真好。”
宇文东也吃了一筷子，细细品嚼，道：“果然正如小叶所说，和之前吃的回锅肉比，有明显的干、香、咸。”
第二道热菜上桌。
是一只色泽棕红的整鸭子。
苏冬看了半晌，道：“这是卤鸭？可是闻着味道，看了颜色，又不像……”
叶萌微笑道：“这是‘甜皮鸭’。正是从卤鸭演变而来。”
苏冬恍然大悟，道：“哦……传说中大名鼎鼎的‘乐山甜皮鸭’！”
叶萌道：“其实，确切点说，应该叫‘夹江甜皮鸭’。更确切一点说，则应该叫‘木城甜皮鸭’。木城是夹江县下辖的一个乡，那地方早已被四川人公认为是甜皮鸭的‘发祥地’。”
叶萌说着，戴上一次性塑料手套，正要拆分甜皮鸭，被苏冬制止。苏冬拿起手机，分几个角度，拍了照片，说：“我要发给我丈夫老林看看，让他知道他这个香港人，在大中华美食面前，就是个井底之蛙！”
叶萌掩口一笑，开始熟练地拆分鸭子。
鸭子一拆，顿时香气四溢，令人食欲大振。
苏冬和宇文东也不客气，直接上手，每个人都连吃几块。
宇文东道：“最近我在北京，分别被请了几顿全聚德和大董。尤其是大董的，我以为已经吃到了世上最好吃的鸭子。没想到你做的这只，色泽红亮、肥瘦均匀、入口咸淡适中、肉质细嫩，让人回味无穷，欲罢不能！”
苏冬道：“入口先甜后咸，卤香味浓，尤以鸭皮最入味。我对这么好吃的鸭子是怎么做出来的很好奇。四川向来以麻辣重口著称，上海才是喜欢吃甜口的。但我这上海人在上海却吃不到这么好吃的甜皮鸭，怪哉。”