宇文东剑眉一挑:“有些人说精品咖啡豆只有两种:一种是瑰夏,剩下的阿拉比卡咖啡豆全都算是另一种。
自2004年起,巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡在各种杯测大赛上获奖多次。在今年的巴拿马最佳咖啡拍卖会上,翡翠庄园的日晒咖啡拍出了每磅1029美元的天价,比排名第二的印尼麝香猫屎咖啡贵多了。因其产量稀少,在市场上成为超级抢手货。
不过瑰夏咖啡的源头,却不在巴拿马。瑰夏的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的。瑰夏咖啡豆又名艺妓,但不是源自于日本,却因所生长的地方在埃塞俄比亚的山叫做Gesha,刚好就跟日本传统的艺妓Geisha念起来同音才因此得名,但近年中文音译多为瑰夏咖啡。
虽说这咖啡豆的原始故乡是在非洲西南部的Gesha山,并浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,但直到它又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。
不过说起来,埃塞俄比亚才是瑰夏的原产地,埃塞俄比亚是阿拉比卡基因宝库,随便施舍一个品种出国,就足以在咖啡市场中兴风作浪。
之前我在纽约喝到的也是巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡,没想到今天在这里有口福尝到埃塞俄比亚瑰夏村原生种金标豆!”
秦弄玉笑吟吟道:“只听沈总说宇文总喜欢喝咖啡,没想到还是个大行家,对瑰夏的前世今生如数家珍,这也不枉我带着这咖啡豆专程跑过来一趟。”
说着,秦弄玉从随身的LV手提袋中掏出两个小布袋,打开其中一袋道:“这是瑰夏的生豆。”
沈一时和宇文东都凑过头来观赏。
宇文东摸起几粒揉玩,之后又放到鼻下嗅闻一番,道:“漂亮的蓝绿色,玉石般温润的质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味。”
秦弄玉又打开另一袋。是烘焙过的瑰夏熟豆,比生豆膨胀了近一倍,看上去有些褶皱。
宇文东嗅了嗅,道:“熟豆瑰夏有迷人的柠檬柑橘系香气和超甜的蜂蜜奶油味。我猜,这些瑰夏烘焙好的时间还没超过24小时吧?”
秦弄玉抚掌笑道:“好灵的鼻子,我昨晚新烘焙的。咖啡豆是有机物,在烘焙过程中,成分的转化是十分复杂的,优质的烘焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味成分巧妙地表现出来。
好的咖啡豆烘焙出来放得越久,香味等特征流失就越严重,这批瑰夏,现在喝刚刚好。
其实,沈总这台世界最高级咖啡机我总共也就玩儿过两次,这台限量版咖啡机带有‘云集成’功能,将WiFi 与一台130万像素的摄像头组合,使用户能下载并分享咖啡制作的方法,同时可远程监控咖啡机的工作状态。
咖啡机内藏了一部简单电脑,通过调整研磨的粗细、水温、咖啡与水的比例、搅拌的次数、压力和时间这6个影响手磨咖啡的重要变量数据,就能够根据你的喜好开始研磨冲泡咖啡了。
玻璃、不锈钢材质的咖啡制作仓有500瓦的加热功率;它还有一个静音仓能消除普通小型咖啡机的工作噪音。”
秦弄玉一边解说着,一边熟练操作着Blossom one Limited咖啡机,机器高级人又美,看得宇文东赏心悦目。
当秦弄玉捧了一杯新鲜出炉的瑰夏到他面前时,他才回过神来,赶忙双手接过,道谢。
秦弄玉直视着他,道:“还想听听您如何品评巴拿马翡翠庄园和埃塞俄比亚瑰夏村两种瑰夏的区别呢。”
随即她又给沈一时冲了一杯,最后是给自己。
三个人一边品瑰夏一边闲聊,气氛立刻就融洽起来。
聊了几句上海金融圈最近的八卦,咖啡也喝差不多了,宇文东道:“酸度上,埃塞俄比亚的比翡翠庄园的要酸一些,甜度上则相反。
口感复杂度上,埃塞俄比亚瑰夏更胜一筹。
刚冲出来的热咖啡,能闻到发酵的酒香;趁热初入口时有柑橘、草莓的柔和酸调;中段则有坚果、奶油似的香甜和蔗糖回甘;温度低下来后的尾段是淡淡的草莓酱及柠檬香。埃塞俄比亚这个,胜在新鲜度和秦总调制手法的高超上,巴拿马的就没得比了。”
秦弄玉面露崇敬:“天哪,宇文总能把咖啡品出高级香水前调中调后调的感觉了,这份味觉敏感度我望尘莫及。以后还要多向您请教。”
宇文东微微一笑:“秦总如果有兴趣,欢迎到我办公室去做客,我那边但凡叫得上点名字的咖啡豆,多少都有些。”
沈一时立刻道:“那感情好,秦副总对我们福星知根知底,你们两个又有咖啡这个共同爱好,谈起业务来更方便。”
秦弄玉顺势问:“那宇文总下周哪天有空?我去拜访您,顺便看看您都藏了些什么宝贝咖啡豆。”
宇文东略一沉吟,道:“周二下午两点比较稳妥。”
沈一时道:“秦副总和宇文总换个微信吧。另外这个咖啡机下周二你去拜见宇文总时顺便带上。我对咖啡没那么多研究,这么专业的东西放在我这也是糟践。宝剑赠英雄,宇文总就代劳多用用吧。”
宇文东推脱了一下,也就受了。
又闲聊了一会儿,宇文东起身告辞。
沈一时和秦弄玉殷殷将他送到电梯口,双方握手告别。
回到沈一时的办公室,他将门一关,手就不老实地揽到了秦弄玉的纤腰上。秦弄玉显然是早有防备,手臂轻轻一挣,就脱开了身。跑到了沈一时宽大的会议桌的另一边,面露微嗔,道:“我们家裘老板只要一不在,你准想占我便宜!”
沈一时嘿嘿笑道:“这不怪我,怪你,穿得这么诱人。”
秦弄玉嘟嘴,道:“我今天穿得不能再正了,又不露胸又不露腿,怎么还能招你?”
沈一时道:“这更证明你懂男人心理啊,越是包裹得严实穿得正经的,越是让男人忍不住想剥开看里面掩藏的果实。你看你不是一下子就把宇文东给迷倒了呢。”
秦弄玉冷哼一声:“穿少了你们男人说我们女人卖弄风骚勾引你们,穿多了你们男人还是有话讲,合着反正都是我们女人的错对吧?”
沈一时在她对面坐下来,说:“谁让这个社会从古到今,本质上都是男权社会呢?其实在我看来,中国已经是全世界所有国家民族中男女平等做得最好的了。你怎么知道见宇文东要穿得素点?”
秦弄玉也坐了下来:“这个宇文东嘛,早有耳闻,正气得很,跟你不是一路人。我穿得像个三陪一样过来,人家正眼都不会瞧我。
成功男人啊,虽好色,但只要和生意有关,就很拎得清了,更看重合作的女人的工作能力,当然有点姿色更好,但那不过是添头。反正赚了钱,连赵影这种大明星都泡得到,何必非要那么没出息吃窝边草,对吧沈总?”
沈一时干笑了两声,伸了一下大拇指,说:“不愧是人精裘老板最倚重的副手。所以这次,我也把我最重要的事情托付给你。”
秦弄玉有点诧异:“托付给我?且不说是什么事,我只是在你的福星挂个副总,主要服务的还是您和裘老板合作的业务板块,您怎么就信得着我了?”
沈一时一脸正经,道:“笑归笑,闹归闹。我认识的女人如过江之鲫,能让我尊重的只有三个,一个是我妈她老人家;一个是邓曼;另一个,就是你了,小秦。”
秦弄玉皱眉:“不是吧沈总,你这可是开玩笑了。那两位什么身份地位,小女子我何德何能,可担不起您这个抬举!”
沈一时有点急了:“你看我怎么说句真话还没人信了!”
秦弄玉嘻嘻笑道:“还不是因为你平时假话说太多透支了信誉,尤其骗女孩子张口就来。”
沈一时尴尬地咧咧嘴,道:“我得承认我对你动过心思,之前也只是把你当裘老板的小蜜之一,你别见怪。不过后来你的确是用全方位的工作能力打动了我,要不是你是老裘的人,我不计代价也会把你挖到我身边来,太好用了!
但现如今,我要和宇文东通过外贸合作弄一笔钱出去,从业务能力和人品角度考虑一圈,舍你其谁……”
秦弄玉似笑非笑看着他,问:“你就那么肯定我会帮这个忙?”
沈一时道:“岂敢。我这不是诚心诚意在和你商量么?这次运作,要对接福星和宇文东旗下公司,是个考验。另外我知道,你和周玄私交不错。我出于对你人品的信任,觉得你不会把这件事告诉老裘和周玄。”
秦弄玉哼了一声:“现在就开始拿话堵我的嘴了,问题是我为什么要接你这一单啊?”
沈一时吸了一口气,道:“我沈一时,从不亏待身边的人。我也知道,你跟着老裘,也不缺钱,但人没有嫌钱多的。我这一单,最多一个多月,你能拿个500万左右吧……钱也不是最重要的,关键是做这一单,你可以跟宇文东混得很熟。
宇文东这人不用我多介绍,你对他的老底很清楚。放眼国际金融圈,都是屈指可数的钻石王老五,前途不可限量。至于宇文东的弟弟周玄,我劝你就别打主意了。那小子太油滑,在几个女人间闪转腾挪、游刃有余,多你一个不多。你是个很务实的姑娘,宇文东才是你的终极目标。”
秦弄玉歪着头思考了一番,终于道:“行,就信你一次!”