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第25天
为自己做一顿美味的营养餐

圣女果炒豆腐

材料准备

豆腐350克,圣女果100克,青豆粒15克,精盐、味精各1/2小匙,白糖、料酒各1小匙,鲜汤150克,水淀粉2小匙,植物油2大匙。

做法

1. 将豆腐洗净,切成2厘米见方的块,再放入沸水锅中焯透,捞出沥干。

2. 将圣女果洗净,用沸水略烫一下,再撕去外皮,切成两瓣,加入少许精盐稍腌片刻;青豆粒用清水浸泡,洗净沥干。

3. 炒锅置火上,加油烧热,先下入圣女果丁略炒,再放入青豆粒、豆腐块炒匀,然后烹入料酒,添入鲜汤,加入精盐、白糖、味精翻炒至收汁,再用水淀粉勾芡,淋入明油,即可出锅装盘。 OzMN8iLVvLiLfjlBYYaOqqW9NfD2Vkk5EHCg3MbhEHjHRmMUpjcEUhCif1aUBj5c

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