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生活在热带珊瑚礁中的蝴蝶鱼，是全世界所有鱼类中最美、最有姿色的鱼类。蝴蝶鱼的身体瘦瘦扁扁的，呈椭圆形，身上具有漂亮的暗色条纹或斑点，头很小，嘴巴既短又小，还能伸缩。它们在水中游泳时就像陆地上翩翩起舞的蝴蝶。
蝴蝶鱼的尾巴呈圆形，几乎看不到分叉。
蝴蝶鱼的身体扁扁的，很适合在珊瑚丛中来回
蝴蝶鱼把自己真正的眼睛藏在穿过头部的黑色条纹中，而在尾柄处或背鳍后留有一个非常醒目的“假眼”，这些斑点与头部眼睛的条纹相对称，像鱼的眼睛一样，从而能以假乱真。而且它们还总是狡猾地在海中倒退着游泳。当敌人向其“假眼”袭击时，蝴蝶鱼立即摆动尾鳍，逃之夭夭。
蝴蝶鱼捕食动作奇特，可跃出水面。平时蝴蝶鱼顺水漂流，一旦有昆虫飞临，即使离水面数十厘米，也可跃出水面捕食。
据说有一次，人们在东非捕获到一条蝴蝶鱼，这条蝴蝶鱼的尾巴有一个类似阿拉伯文字的图案。结果，这条鱼的身价倍增。
蝴蝶鱼对爱情忠贞专一，大部分都成双入对，就像陆地上的鸳鸯。它们成双成对地在珊瑚礁中游弋、戏耍，总是形影不离。当一方进行摄食时，另一尾就在其周围警戒。
蝴蝶鱼在水中游泳时就像翩翩起舞的蝴蝶。
蝴蝶鱼生活在五光十色的珊瑚之间，具有一系列适应环境的本领，其艳丽的体色可随着周围环境的变化而变化，与周围五彩缤纷的珊瑚配合得很是和谐。由于蝴蝶鱼的体表有大量色素细胞，在神经系统的控制下，可以展开或收缩，从而使体表呈现不同的色彩。