筷子的由来

我们总是疑惑：用筷子吃饭那么简单，为什么外国人就是不会呢？不过，你是否知道筷子的来历呢？

中国的筷子

约在3000多年以前，中国人就开始使用筷子了。使用筷子夹食物充分利用了杠杆原理，在人类文明史上，这是值得骄傲的一项科学发明。

为什么“箸”改称“筷”

“筷子”早先称为“箸”（筋）。《史记·宋微子世家》有“纣始为象箸”的记载，这说明早在商纣王时就开始用象牙制作筷子。为什么“箸”又改称“筷”呢？据《菽园杂记》中记载，古代江浙一带，坐船时不能说出“住”字。因为“箸”与停住的“住”同音，这对希望一帆风顺的航行来说是个忌讳，所以，有人就反其义改“箸”为“筷”。

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