药用植物的花

花的构造

花朵是种子植物的有性繁殖器官，有为植物繁殖后代的作用。如果花没有任何枝干，而是单生于叶腋，称为无柄花，其他花上与茎连接并起支持作用的小枝则称为花柄。若花柄具分支，且各分支均有花着生，则各分支称为小梗。花柄的顶端膨大部分称为花托，花的各部分轮生于花托之上。一朵完整的花包括了6个基本部分，即花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群。

花萼： 位于花的最外层的一轮萼片，通常为绿色，但也有些植物的花萼呈花瓣状。

花冠： 位于花萼的内轮，由花瓣组成，较为薄软，常有颜色以吸引昆虫帮助授粉。

雄蕊群： 为一朵花内雄蕊的总称。花药着生于花丝顶部，是形成花粉的地方，花粉中含有雄配子。

雌蕊群： 为一朵花内雌蕊的总称，可由一个或多个雌蕊组成。组成雌蕊的繁殖器官称为心皮，包含有子房，子房室内有胚珠（内含雌配子）。

花梗（花柄）： 是连接茎的小枝，也是茎和花相连的通道，并支持着花。花梗有长、有短，也有的花无花梗。

花托： 是花梗顶端略膨大的部分，着生花萼、花冠等部分，有多种形状。

花被： 为花萼和花冠的合称。常分为两被花、单被花、无被花（裸花）三类。

花的形状

花的各部分及花序在长期的进化过程中，产生了各式各样的适应性变异，因而形成各种各样的类型。大约25万种被子植物中，就有25万种的花式样。

花被可从任何角度通过中央轴线一分为二，所得的两半都是对称相等的，称为辐射对称花或整齐花，例如月季和桃花。

有些花只能按一个角度切为两个对称面，称左右对称花或不整齐花，例如金鱼草和兰花。

常见的花的形状分为以下几种：唇状、舌状、漏斗状、钟状、坛状、蝶状、高脚碟状和辐状。

花序

花序是花梗上的一群或一丛花，依固定方式排列的形态，是植物的固定特征之一。花序分为无限花序和有限花序。多数植物的花，密集或稀疏地按一定排列顺序，着生在特殊的总花柄上。花在总花柄上有规律的排列方式，称花序。花序的总花柄或主轴称花轴，也称花序轴。花柄及花轴基部生有苞片，有的花序的苞片密集在一起，组成总苞，如菊科植物中的蒲公英等的花序。有的苞片转变为特殊形态，如禾本科植物小穗基部的颖片。常见的花序类型有以下8种：

1．总状花序

每朵小花都有一个花柄与花轴有规律地相连，在整个花轴上可以看到不同发育程度的花朵，着生在花轴下面的花朵发育较早，而接近花轴顶部的花发育较迟。花轴单一、较长，自下而上依次着生有柄的花朵，各花的花柄大致长短相等，开花顺序由下而上。

2．穗状花序

花序与总状花序相同，只有一个花轴，花轴直立，其上着生许多无柄或柄很短的小花。小花为两性花。禾本科、莎草科、苋科和蓼种中许多植物都具有穗状花序。

3．柔荑花序

属于无限花序的一种，花轴较软，其上着生多数无柄或具短柄的单性花（雄花或雌花），花分为无花被和有花被，花序柔韧，下垂或直立，开花后常整个花序一 起脱落。

4．二歧聚伞花序

主轴上端节上具二侧轴，所分出侧轴又继续同时向两侧分出二侧轴的花序。如大叶黄杨、卫矛等卫矛科植物的花序，以及石竹、卷耳、繁缕等石竹科植物。

5．伞房花序

或称平顶总状花序，是变形的总状花序。不同于总状花序之处在于花序上各花花柄的长短不一，下部花花柄最长，愈近花轴上部的花花柄愈短，结果使得整个花序上的花几乎排列在一个平面上。花有梗，排列在花序轴的近顶部，下边的花梗较长，向上渐短。花位于一近似平面上，如麻叶绣球、山楂等。如几个伞房花序排列在花序总轴的近顶部者称复伞房花序，如绣线菊。

6．头状花序

由许多无柄小花（或仅有一朵花）密集着生于花序轴的顶部，聚成头状。外形酷似一朵大花，实为由多花（或一朵）组成的花序。一般由许多头状花序组成圆锥花序、伞房花序等。花轴极度缩短而膨大，呈扁形、铺展状，各苞片叶常集成总苞。

7．圆锥花序

在长花轴上分生许多小枝，每一小枝自成一总状花序。整个花序由许多小的总状花序组成，故又称复总状花序。

8．伞形花序

在开花期内，花序的初生花轴可继续向上生长、延伸，不断生出新的苞片，并在其腋中产生花朵。开花的顺序是花序轴基部的花最先开放，然后向顶端依次开放。如果花序轴短缩，花朵密集，则花由边缘向中央依次开放。每朵花有近乎等长的花柄，从一个花序梗顶部伸出多个花梗近似等长的花，整个花序形如伞，称伞形花序。每一小花梗称为伞梗。