4分钟

辣

开胃消食

一般人群

包菜是很家常的食材，一年四季都有，口感脆嫩，维生素含量高，具有抗氧化和抗衰老的作用。包菜切丝，加干辣椒、豆瓣酱同炒，色泽红艳，味道香辣，口感爽脆，低油低脂，非常下饭。可以说，辣炒包菜是一道营养丰富、食疗价值高、老少皆宜的健康菜。

材料

包菜300克

青椒15克

红椒15克

干辣椒5克

蒜末5克

调料

豆瓣酱适量

盐2克

味精1克

水淀粉适量

食用油适量

食材处理

1将洗净的包菜切成丝。

2将洗净的青椒切成细丝。

3将洗净的红椒也切成丝。

做法演示

1用油起锅，先放入蒜末。

2放入干辣椒。

3放入青椒丝、红椒丝炒香。

4倒入包菜丝。

5放入豆瓣酱。

6加盐、味精翻炒至熟并入味。

7加水淀粉勾芡。

8淋入熟油，盛出即成。

食物相宜

补充营养，通便

+

健胃补脑

+

益气生津

+

养生常识

★包菜能够促进人体新陈代谢，具有清肝的作用。

★包菜富含维生素U，对胃溃疡有很好的治疗作用。

★包菜具有美容的作用，能防止皮肤色素沉积，减少青年人雀斑，延缓老年斑出现。

★包菜富含叶酸，孕妇、贫血患者多吃些包菜对身体大有裨益。 Fp5WxfNrZFc8n2uFMCXxsw37zbsVCHK3wk00R9l2SItlLAKeFZvYnk2TntOZtEb6