3.2　中国状况

我国营养强化剂在小麦粉和大米中的使用，主要依据1994年颁布实施的《GB 14880—1994食品营养强化剂使用卫生标准》，2012年前卫生部通过批准此标准的品种增补，不断更新食品营养强化剂的使用；2012年3月15日颁布《GB 14880—2012食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，食品中的使用范围和使用量均有调整。现行标准规定的允许在小麦粉、大米及其制品中使用的营养素及使用量见表3-3。