根据广西中烟品牌发展需求并结合多年来对罗平烟叶的使用情况,专家认为罗平烟叶具有明显清香型风格特征,香气量足、香气质细腻且透发性好。
1. 外观质量
2014年烟叶外观各等级以成熟为主,中部烟叶组织结构疏松,颜色金黄至橘黄,光泽鲜亮饱满,油分有至多,身份适中。散叶收购模式推广较成功,烟叶纯度得到有效提升,等级合格率继续保持较高水平。
2015年烟叶外观成熟度好,组织结构疏松,颜色金黄至橘黄,光泽鲜亮饱满,油分有至多,身份适中,把内纯度、等级合格率较高。
2. 化学成分
2014年度:
上部叶:总糖25.2~25.9%,总植物碱≤2.8%,总氮≤1.8%,钾2.3~3%,氯≤0.3%。
中部叶:总糖28~30.5%,总植物碱≤2.26%,总氮≤2.3%,钾2.0~2.6%,氯≤0.45%。
下部叶:总糖26~27.5%,总植物碱≤1.85%,总氮≤2.7%,钾3~3.2%,氯≤0.5%。
2015年度:
上部叶:总糖20%~22%,烟碱≤2.75%,总氮2.7%~3.9%,钾1.5%~2%,氯≤0.5%。
中部叶:总糖25.2%~28%,烟碱2.0%~2.25%,总氮2.5%~3.3%,钾1.7%~1.8%,氯≤0.5%。
下部叶:总糖25%±1%,烟碱≤2.1%,总氮≤2.5%,钾2.0%,氯≤0.5%。
3. 感官质量
总体感官评吸情况较好,烟气清香型风格较明显,总体香气优雅、饱满,香气量较足,烟气厚实感强,甜润感有较大的提升,烟气绵柔性有较大的改观,杂气轻,刺激较小,余味舒适,口腔较干净,劲头适中,配伍性较强。2015年上部烟总体质量有一定提升,但下部烟香气量稍不足,稍有粗糙感,杂气稍重。
1. 产地和等级
近年来所使用的烟叶产地主要是罗平产区,等级以C2F、C3F、C4F、B2F为主。
2. 近年来罗平烟叶在各卷烟档次中使用比例的情况
C2F:高档“真龙” 5%~10%;
C3F:高档“真龙” 5%~8%,中档“真龙” 7%~10%;
C4F:中档“真龙” 3%~5%;
B2F:高档“真龙” 3%~5%,中档“真龙” 5%~10%。3. 罗平烟叶在广西中烟卷烟配方中所起的作用
C2F:改善口感、提升质感、增加甜度;
C3F:改善口感、提升质感;
C4F:改善口感;
B2F:增加烟气浓度,提升香气量。
4. 需要改进的意见
罗平产区烟叶具有良好的配伍性,在广西中烟高端“真龙”品牌作主料烟使用,在卷烟配方的使用中占有主导地位,起到增加香气量、增加甜度、提升质感的作用。但各部位仍需进一步提高香气量。
广西中烟依据自身品牌发展的需要,制订未来3年对于烟叶质量与数量的动态需求规划,明确需求的烟叶质量、品种、数量和等级结构,为基地烟叶生产近期和中期规划奠定基础。
2016年、2017年、2018年需求规划:对基地单元调拨需求,包括品种、等级,数量、质量目标(主要化学成分指标适宜范围)。
表1-1-10 对基地单元调拨需求
“不断追求完美”即根据工业企业卷烟品牌的不断变化,确定对烟叶价值的理解,同时根据不同时期的不同状况来确定价值流的状态,不断消除烟叶生产中的浪费行为,提高价值流的流动水平,充分满足工业企业的原料要求。因此,烟叶精益生产是一个不断完善自己的过程,是一个不断满足工业企业特需烟叶原料的过程。依据广西中烟客户对烟叶需求3年规划,相应地制订烟叶生产基地3年的精良技术改进和精确管理组织规划,充分满足广西中烟原料需求的动态变化。
表1-1-11 曲靖市对精益烟叶生产基地单元配置的初步配置(讨论稿)