第四节
不同品种烟叶田间适宜成熟度研究

一、研究目的

通过研究不同品种不同部位烟叶成熟度与烤后烟叶质量的相互关系，结合烤后烟叶内、外观质量评价，确定不同品种烟叶田间适宜成熟度的采收标准。

二、材料与方法

（一）试验材料

供试品种为红大和K326。选取大田管理规范、个体与群体生长发育协调一致、落黄均匀的优质烟示范田进行试验研究。试验烤房为标准化密集烤房（8m×2.7m）。

（二）试验处理

按下、中、上三个部位，每个部位各设4个成熟度处理，共计12个处理（见表2-4-1），每个成熟度处理设2行，每行75株，共150株，4个成熟度共计600株。不设重复，进行比较试验。当XM1处理采收后，其他烤次正常进行，等到采收中部、上部叶时进行CM1、BM1处理。依次类推，以找出各部位适宜成熟度。

（三）试验要求

1. 烟叶要求：每一处理采后约450片（3竿烟），单独标记。烤前烤后称重，测定鲜干比、收缩率和单叶重等。按正常绑竿、装烟装在密集烤房中二层烘烤。参照当地烘烤工艺进行。

2. 观察记载项目：认真做好试验烟田的主要农艺措施、烘烤情况常规记载；详细记载采收时间，观察描述各试验处理鲜烟叶外观特征并拍照；各处理烤后烟叶全部留样。

三、结果与分析

（一）不同成熟度对烤后烟叶等级结构的影响

从表2-4-2可以看出，红大中部叶上等烟比例表现出随成熟度提高先升高后降低的趋势，以CM2烤后烟叶上等烟比例最高，其次为CM3。下低等烟比例表现出随成熟度提高先降低后升高的趋势，以CM3烤后烟叶下低等烟比例最低，其次为CM2成熟度。上部叶和中部叶表现出相同的变化趋势，上等烟比例以BM3上等烟比例最高，下低等烟比例最低。

从表2-4-3可以看出，K326中部叶四个成熟度处理以CM1上等烟比例最高，其次为CM3成熟度，但CM3成熟度下低等烟比例在四个处理中最高。上部叶上等烟比例随成熟度提高表现出先升高后下降的趋势，但下低等烟比例也表现出相同的趋势。综合比较以BM2处理烤后烟叶等级结构最优。

（二）不同成熟度对烤后烟叶外观质量的影响

从表2-4-4可以看出，红大中部叶以CM3烤后烟叶外观质量最好，表现为颜色橘黄，成熟度较好，油分较足，色度中等偏上，结构疏松。CM2烤后烟叶除在身份指标方面得分略低于CM3外，其余指标与CM3无差异。上部叶成熟度、油分、色度随成熟度提高表现出先升高后下降的趋势，以BM3烤后烟叶外观质量最好。

K326中部叶四个成熟度处理烤后烟叶外观质量以CM1相对较好，CM3除在叶片结构指标方面得分略低于CM1外，其余指标与CM1无差异。上部叶以BM2烤后烟叶外观质量最好。其次为BM3处理，除在油分和色度指标方面略低于BM2外，其余指标与BM2无差异。BM1主要表现为微带青烟组比例较高，成熟度不够。而BM4主要表现为杂色烟比例较高，烟叶过熟，油分下降，色度减弱。 2YVLCtQcjoITrruXTdR2K3DA7TRdVQ4c0nDEMb9NBHhACACW3r5ZOLD8UqoD2EVZ