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我们还可以对姜枣茶进行一些搭配的变化，来适应不同的人群：
气血虚的女性： 加红糖。姜枣茶加上红糖，能增强暖血补血的功效，对女性痛经也有帮助。还可以调理女性手脚冰冷、月经推迟等症状。
肠胃不好的小孩： 加麦芽糖。孩子如果面黄肌瘦，胃口不佳，有时还肚子痛，喝姜枣茶时加些麦芽糖，改善脾胃功能的效果更好。
腹泻： 加绿茶。如果吃了生冷瓜果导致水泻，在泡姜枣茶时加些绿茶，就可以止泻了。
旅途： 旅途中如果不方便带生姜，可以用姜粉来代替。
读者评论
恬淡心缘： 喝了姜枣茶，感觉大便好了，不像以前那么粘，看来有去湿的作用啊。继续喝下去，谢谢有爱的允斌老师。
1. 一定要热着喝，不能喝凉的。做好的姜枣茶，可以用保温的茶杯装着。
2. 最好是上午把它喝完，不要超过中午。
3. 初夏、仲夏喝两个月，到入伏前停止。
4. 如果不是血寒的人，不要一年四季天天喝，特别是秋冬季，容易上火。
5.内热重（比如上火、口舌生疮、咽喉肿痛等）。
6.皮肤病发作期（比如湿疹）。
7.女性孕晚期。
8.女性生理期经量超多时。
9.伤口未愈合者。
在这道姜枣茶中，除了姜，所用到的枣也很有讲究。以前我在书里讲过，大枣不宜多吃，吃多了容易生湿热，引起生痰、发胖、口腔溃疡甚至皮肤病。但是，姜枣茶里一次就用6个大枣。为什么敢用这么多呢？因为姜枣茶利用的，主要是大枣枣皮的功效。
很多人都认为大枣是补血的，其实它是气血双补。但要达到补血的效果，就非得要枣皮不可。而且枣皮还有对抗白血病和肿瘤的作用，特别是能降低胃肠道肿瘤的发病风险。
然而我们若是把大枣就这么吃下去，很难完全吸收到枣皮的营养，因为它不好消化，即便在人体消化系统走了一遭还有可能保持着原形。
我们要想利用枣皮的功效，就要给它久煮或者是久泡。现代的提取试验证实，水温高于80度，泡的时间超过1个小时，枣皮的有效成分能够更好地析出。所以我们喝姜枣茶，能够更好地吃到枣皮的营养。泡过的红枣渣，已经没有味道了，可以弃之不食。
有些朋友以为喝姜枣茶就等于喝治感冒的姜汤，再吃几个大枣。那可领会不到姜枣茶的妙处，反而可能吃上火。实际上，姜枣茶与感冒姜汤有很大的区别。
姜肉是发汗的，姜皮却是止汗的。感冒喝姜汤，姜要去皮，以便通过发汗来发散风寒。夏季喝姜枣茶，姜皮一定要保留，以免发汗过多，损伤人体的正气。
生姜快煮发汗，久煮温中。感冒煮姜汤，时间要短，入锅煮两三分钟就好，才能保留生姜发汗的功效。而保健姜茶，最好是久煮或久泡，这样喝下去不太发汗，而是会感觉肚子里暖洋洋的，很舒服。
治病用姜汤，一旦受凉感冒就尽快喝，不拘时辰。而保健的姜枣茶，则最好在每天的中午以前喝完。为什么？在《回家吃饭的智慧1》书里讲过，过午不食姜，否则伤心肺。
问： 又可以喝姜枣茶了。去年听老师的建议立夏开始每天上午一杯姜枣茶，一喝一身汗。真的不错啊。感觉没有以前夏天那么容易疲劳无力！关键是我发现下巴爱长痘的问题好多了，好开心。今年买了一袋姜粉，把它们用茶包装好，方便些，不知道会不会影响效果？
允斌答： 用姜粉也可以，会更热性一些，所以量要少。
问： 陈老师，我在这两年立夏后一直在喝红枣姜糖茶，前几天煮的时候放了一小把枸杞，不知道枸杞能不能和姜一起喝？枸杞是姜茶煮好后放进去的。
允斌答： 姜枣茶不适合放枸杞。
问： 有痰湿体质的人能每天喝姜枣茶吗？我是陈老师粉丝，超喜欢你的节目。
允斌答： 只要不是湿热就可以喝的。大枣只泡水，不要吃。
问： 经常听到老人说冬吃萝卜夏吃姜，那为什么夏天要多吃姜？姜吃多了要上火啊！
允斌答： 为什么夏天适合多吃姜？因为天气变热后，人的毛孔张开，容易感受外邪，同时食物中的细菌繁殖也快，容易病从口入，而吃姜可以杀菌、抗病毒，增强抵抗力，还是解暑的良药。
同时，夏季用姜可以开胃、促食欲。另外，夏天人们爱开空调，吃生冷，而姜能温补，常吃点姜，暖暖脏腑很有必要。