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这种吃多了会让内分泌异常的食物，其实不是一种，而是一类，名叫快餐。它不仅包括西式快餐，也包括中式快餐。我相信大家都听说过快餐不健康，但我也相信，很少有人能讲出它为什么不健康，而且很少有人从来没吃过快餐。很多人更是明明知道不好，还天天都在吃。
每当我跟患者这样讲的时候，大部分人都会跟我诉苦，说自己也很委屈。天天上班，中午不可能回家做饭，不是所有公司都鼓励员工带饭的，也不可能找个酒店好好吃一顿，不吃快餐吃什么？
我能理解，有时候外出做讲座或者参加活动，时间紧张，中午也只能吃盒饭。我们也不大可能拒绝吃，否则显得太矫情了。按说，这盒饭也不是不能吃，偶尔吃上一两次没什么。但为什么不能长期吃呢？很多快餐有荤有素，食材种类繁多，看起来挺有营养的呀，怎么就让激素分泌异常了？
还是先给大家讲个故事吧。我有个非常年轻的患者，特别精明能干，在世界上最著名的会计师事务所之一的普华永道工作。据她说，赚钱很多，但根本没时间花。她的生活内容不是在上班，就是在加班，吃个快餐也是一边往嘴巴里塞东西，一边回复邮件或者浏览信息。花一两小时给自己做顿饭煲个汤？不可能。
工作3年，各种快餐吃了3年，一天3顿饭都如此。后来她觉得身体有点吃不消，再加上到了结婚生子的年龄，就辞职去当公务员，现在一年的工作量都没以前一个月多。这下有了大把时间好好吃饭，可是，急性子以及上学期间和工作这几年养成的生活习惯，让她依然以吃快餐为主。直到结婚以后，她才偶尔在节假日试着下厨。
当她把要孩子这事提上日程的时候才发现，坏了，怎么怀都怀不上。没办法，夫妻俩都去医院做了检查。问题出在她这里。她的黄体功能不全，导致子宫内膜发育不良，受精卵不易着床。我问清了来龙去脉以后告诉她，正是由于她长期不注意饮食，以及工作压力大引起内分泌失调，长此以往，就造成了今天的后果。
很多人可能知道，快餐往往高油、高盐，容易带来三高，但快餐的食材选择决定了容易使人摄入过多的饱和脂肪酸，它是类固醇激素的合成原材料。而性激素就是一种类固醇激素。换句话说，饱和脂肪酸长期摄入过多，容易刺激身体生成更多雌激素。我再次强调，虽然雌激素能让你拥有光滑的皮肤和窈窕的身材，可过犹不及，关键是要保持平衡。雌激素过多，容易导致乳腺增生等。
至于快餐食材的肉类中所含激素是不是超标，我们更是不得而知。但可以确定的是，如果那些食物的颜色特别漂亮，比你自己在家做的好看多了，有可能添加了色素。而不管是保鲜袋还是塑料盒，里面的化学物质比如邻苯二甲酸酯等，都特别容易扰乱身体正常的内分泌。
所以，大家以后真的不能总是嘴上说说，得行动起来，至少吃一顿健康的晚餐，工作餐尽量自己带饭。不得不吃快餐的时候，多选择蔬菜和蛋类，不要用塑料包装，这一点一滴别看细小，都是在为自己的健康提供多一分的保障。