● 适用人群 ／老少皆宜

● 不适用人群 ／脾胃虚寒者

烹调 宜忌

宜 炒蕨菜时，应先用水煮3分钟左右。

食用 宜忌

宜 蕨菜中的粗纤维可促进肠道蠕动，是肥胖者的理想食品。

食物相宜相克

相宜食物 ／蕨菜+鸡蛋、肉类=营养均衡

相克食物 ／蕨菜+猪肝、黄豆、大米、猪肉、花生=破坏维生素B ₁ ftn7PxT5F5fSbTdaAxmsdrwqTJZfLsjzNLduG/93W2yTXjILOlB1J5UxWqbBv7ZH