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西葫芦
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● 适用人群 ／糖尿病、水肿腹胀患者
● 不适用人群 ／脾胃湿寒者
宜 制作西葫芦前，应该先将西葫芦去皮，再用清水冲洗干净。
宜 西葫芦营养丰富，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食。把西葫芦片放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。