购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

洋葱
yangcong

适用人群 /高血压、动脉硬化等心血管疾病患者

不适用人群 /皮肤瘙痒、眼疾、胃病等患者

洋葱中含有微量元素硒,可降低癌症的发生率。洋葱还具有平肝润肠、降血糖的作用,可以刺激食欲、帮助消化、祛痰利尿、预防感冒以及抑菌防腐。

烹调 宜忌

切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿,再切洋葱就不会刺眼睛了。

食用 宜忌

糖尿病患者每餐食用洋葱25~50克,能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

食物相宜相克

相宜食物 /洋葱+鸡蛋=提高人体对维生素C和维生素E的吸收率

●洋葱中含有丰富的维生素C,但易被氧化;鸡蛋中的维生素E可以有效防止维生素C的氧化。两者同食,可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。

洋葱+火腿=防止有害物质生成

●洋葱中含有丰富的维生素C,能防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。两者同食,可以防止有害物质生成。

洋葱+大蒜=抗癌

●大蒜含有大蒜素和含巯基的化合物,能阻断致癌物质亚硝胺的合成,可抗菌消炎,减少慢性炎症的癌变机会;洋葱除含有大蒜中一些相同的抗癌物质外,还含有谷胱苷肽,能与致癌物质结合,有解毒作用。两者搭配,有抗癌作用。

相克食物 /洋葱+蜂蜜=伤眼睛 22My6Xyldvv0p/frRTBAj/w+bKRgpSyITqHEajyUIXIVKymyhsFX6Q43AL867QZp

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×