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山药
shanyao

适用人群 /手足冻疮、心腹虚胀、湿热虚泄者

不适用人群 /大便燥结者

烹调 宜忌

做山药泥时,将山药先洗净再煮熟去皮,这样不麻手,而且山药洁白如玉。削皮的山药可以放入醋水中,以防止变色。山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用;山药切碎比切成片食用更容易消化吸收其中的营养物质。

食用 宜忌

山药有收涩的作用,所以大便干燥者不宜食用。 HXO2w/kOLSIM4kptMdbIQ86samJMOOTMyJUBBkr62e9xqISZQkBWlX0RuvpLXJFw

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