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藕
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● 适用人群 ／食欲不振、肠炎患者，中老年人
● 不适用人群 ／产妇
宜 藕切片后放入烧开的水中片刻，捞出后放在清水中冲洗，可使藕不变色，还能保持爽脆。炒藕片时速度要快，爆炒几下即可出锅。
宜 口鼻容易出血的人，可多吃些藕，有收敛止血的功效。
忌 生藕性偏凉，故产妇不宜过多食用。