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萝 卜
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● 适用人群 ／大便不畅、胃胀烧心者
● 不适用人群 ／脾胃虚寒者
萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰、利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。
宜 萝卜顶部3～5厘米处维生素C含量最多，宜切丝、条，快速烹调；萝卜中段含糖较多，质地较脆嫩，可做凉拌菜；萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油，有些辛辣，削皮生吃，适宜糖尿病患者。
宜 生萝卜汁加蜂蜜，可作为高血压和动脉硬化患者的辅助食疗品。白萝卜洗净切片或丝，加糖食用，有降气化痰平喘的作用，适合患有急慢性气管炎或咳嗽、痰多、气喘者食用。
忌 萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产等患者忌食萝卜。在服用人参、西洋参、地黄和首乌时也应忌食萝卜。
相宜食物 ／萝卜+豆腐=帮助人体吸收豆腐的营养
●豆腐属于植物蛋白质，多吃易消化不良；萝卜尤其是白萝卜易消化，若与豆腐同食，可帮助人体吸收豆腐的营养。
萝卜+紫菜=清肺热、治咳嗽
相克食物 ／萝卜+人参=功能相抵，影响滋补作用
萝卜+橘子等水果=易诱发甲状腺肿大
萝卜+黑木耳=皮炎